南昌高新區(qū)積極開展預(yù)防毒蘑菇中毒宣傳活動

中國食品安全網(wǎng)訊（魏國華 陳若雯）隨著天氣回暖、雨水增多，野生蘑菇進入生長旺季，誤采誤食野生蘑菇中毒進入高發(fā)季節(jié)。近日，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速部署開展野生毒蘑菇中毒防控工作，預(yù)防野生毒蘑菇中毒事件發(fā)生，確保群眾飲食安全。

一是迅速部署。該局作為區(qū)食品安全委員會下設(shè)辦公室，印發(fā)《關(guān)于做好高新區(qū)野生蘑菇中毒防控工作的通知》，召開全區(qū)野生蘑菇中毒防控工作部署會，要求充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員網(wǎng)格化作用,緊盯餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等重點場所，結(jié)合日常監(jiān)管工作，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展監(jiān)督檢查，統(tǒng)籌抓好新冠肺炎疫情防控和野生蘑菇中毒防控工作。

二是多樣宣傳。充分發(fā)揮區(qū)食安辦牽頭作用,聯(lián)合鎮(zhèn)處食安辦通過張貼橫幅、懸掛橫幅等多種宣傳方式，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組入口、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場等重點區(qū)域宣傳野生蘑菇中毒預(yù)防知識，同時還到沿街餐飲店、入戶走訪，發(fā)放《認識有毒蘑菇 關(guān)乎生命安?！沸麄鲀?，詳細講解毒蘑菇的危害性、如何辨別毒蘑菇以及誤食毒蘑菇后如何自救等相關(guān)知識，提醒廣大居民要謹慎采食購買野生蘑菇。并對轄區(qū)餐飲業(yè)進行食品衛(wèi)生安全知識宣傳。

三是加強監(jiān)管。該局加強對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位在采購食品原料時認真檢驗，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，把好食用菌采購關(guān)，不得出售和供應(yīng)來路不明的蘑菇，嚴厲打擊違法銷售和加工野生蘑菇行為，嚴防有毒野生蘑菇流入餐桌。