中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐成發(fā) 曾軼凡 記者張坤）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，有效防控學(xué)校食品安全事故，全力保障師生飲食安全，近日，贛州崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教科體局共同開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣73所中小學(xué)、幼兒園分管安全副校（園）長(zhǎng)和食堂食品安全員參加了培訓(xùn)。

崇義縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)? 圖片來(lái)源：崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了2021年12月份崇義縣校園食品安全專項(xiàng)督查情況，對(duì)全體參會(huì)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了食品安全管理、加工操作要求、食物中毒常見(jiàn)原因等知識(shí)。

針對(duì)督查檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在硬件設(shè)施較差、環(huán)境衛(wèi)生管理不到位等問(wèn)題，會(huì)議要求:

強(qiáng)化考核推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)

將學(xué)校食品安全主體責(zé)任納入考核并簽訂責(zé)任狀，對(duì)發(fā)生食品安全事故或存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，啟動(dòng)約談問(wèn)責(zé)機(jī)制。

加大資金投入改善基礎(chǔ)設(shè)施

大力推進(jìn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，并提前介入，指導(dǎo)幫助學(xué)校新、改、擴(kuò)建食堂，讓食堂布局合理，操作方便。

加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)形成監(jiān)管合力

教育、市場(chǎng)監(jiān)管、城管等有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，通過(guò)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法等方式，對(duì)校園及周邊食品安全問(wèn)題進(jìn)行綜合治理。

嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求

對(duì)部分不達(dá)標(biāo)的校園食堂餐飲場(chǎng)所進(jìn)行整改，在2022年上學(xué)期開(kāi)學(xué)前仍未按要求整改的，一律停止其開(kāi)辦學(xué)校食堂資質(zhì)。

加強(qiáng)校園食品安全社會(huì)共治

市場(chǎng)監(jiān)管局、教育部門要組織學(xué)校食品安全人員、從業(yè)人員開(kāi)展集中培訓(xùn)，積極推行校長(zhǎng)、教師陪餐制和家委會(huì)監(jiān)督制，形成社會(huì)共治的良好局面。