中國食品安全網(wǎng)訊（龔萃萍 何衛(wèi)東 記者張坤）?為深入排查食品生產(chǎn)安全風險，前移關口保安全，連日來，新余市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局開展?“守底線、查隱患、保安全”食品生產(chǎn)清源行動，力求把食品安全風險隱患發(fā)現(xiàn)、解決在初發(fā)萌芽階段。

該局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)倉庫排查生產(chǎn)原料和食品添加劑，要求企業(yè)規(guī)范食品標簽標識，重點檢查食品名稱、配料表等標識內(nèi)容是否真實、完整。對照食品中可能違法添加的48種非食用物質(zhì)清單，執(zhí)法人員根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品種類和特性，仔細排查是否添加非食用物質(zhì)或超范圍超限量使用凝固劑、穩(wěn)定劑、膨松劑等食品添加劑和金銀箔粉。針對企業(yè)采購的原材料，執(zhí)法人員查看了供貨商家的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證書、食品檢驗報告，并且要求企業(yè)食品安全管理人員規(guī)范做好食品添加劑使用、原材料進出庫臺賬，確保食品生產(chǎn)源頭可查可控。

截至目前，該局已檢查轄區(qū)17家重點食品生產(chǎn)企業(yè)，出動執(zhí)法人員73人次，責令整改1家次。據(jù)了解，近期網(wǎng)絡上興起的金銀箔粉，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，不屬于食品添加劑，絕對不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營，此次食品生產(chǎn)清源行動并未在轄區(qū)排查到此類違禁物品的在食品生產(chǎn)中使用。

執(zhí)法人員提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者不要一味追求“新潮”而忽視最基本的食品安全法律法規(guī)。