中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤） 近日，九江市湖口縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展校園食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項檢查行動。此次專項行動以學(xué)校春季開學(xué)為契機(jī)，堅持問題導(dǎo)向、狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出“三個聚焦”，全面深入排查校園食品安全風(fēng)險隱患。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：湖口縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場?圖片來源：湖口縣市場監(jiān)管局

聚焦學(xué)校食堂食品安全。該局執(zhí)法人員圍繞食堂環(huán)境衛(wèi)生、資質(zhì)許可、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題隱患責(zé)令學(xué)校立即整改。在檢查的同時，積極宣傳法律法規(guī)、講解相關(guān)操作規(guī)范，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員和從業(yè)人員食品安全意識、提升其操作技能。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：湖口縣市場監(jiān)管局

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聚焦校園周邊食品安全。以幼兒園、中小學(xué)校門口兩側(cè)二百米區(qū)域范圍為重點區(qū)域，全面排查校園周邊餐館、小食雜店、超市等食品經(jīng)營場所，以散裝熟食、飲料、甜品、奶茶等為重點，嚴(yán)查銷售散裝熟食無防塵防蠅措施、熟制食品的食用時限不符合要求的行為。督促商戶認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。

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