中國食品安全網(wǎng)訊（黃胤寧?盧佳鑫?記者張坤）?為了守牢食品安全底線，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，營造安全穩(wěn)定的食品市場環(huán)境，近日，萍鄉(xiāng)市蘆溪縣市場監(jiān)督管理局多措并舉開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治行動，有效消除食品安全風(fēng)險隱患。

蘆溪縣市場監(jiān)管局李汝堅副局長宣布行動開始?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

加強工作部署。印發(fā)《蘆溪縣食安辦關(guān)于印發(fā)全縣食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案的通知》，并召開蘆溪縣食安委食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作會議，對專項行動進(jìn)行部署和安排。

會議現(xiàn)場?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

加強旅游景區(qū)食品安全監(jiān)督檢查。開展袁水源景區(qū)食品安全專項檢查，以袁水源紅色文化景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位、民宿為重點，主要檢查亮證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證、食品加工制作、場所環(huán)境衛(wèi)生和餐飲具消毒等落實情況。要求景區(qū)餐飲單位嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，切實履行景區(qū)食品安全主體責(zé)任。

執(zhí)法人員對袁水源景區(qū)食品安全專項檢查?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)管。該局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展食品安全專項檢查，重點圍繞是否持證亮證生產(chǎn)、衛(wèi)生環(huán)境是否符合生產(chǎn)加工要求、食品安全管理制度是否落實、食品采購索證索票和臺賬記錄是否規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生條件、食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品和原材料儲存條件是否符合要求、從業(yè)人員是否取得健康證明等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，并現(xiàn)場對小作坊的生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。

執(zhí)法人員對米粉小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

加強冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管。開展冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查，重點檢查有無進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，有無過期、三無冷鏈?zhǔn)称?，產(chǎn)地、批次、進(jìn)銷貨等情況。同時加強了對冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗制度的監(jiān)管排查，要求嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，不采購、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品。

執(zhí)法人員對冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位進(jìn)行檢查?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

加強宣傳教育。該局走進(jìn)蘆溪縣源南學(xué)校，開展食品安全進(jìn)校園活動，現(xiàn)場宣講食品安全知識。執(zhí)法人員通過理論知識講授，科普過期、未標(biāo)注保質(zhì)期等預(yù)包裝食品小知識，教授學(xué)生如何識別食品安全標(biāo)識，辨別“垃圾食品”“三無食品”“山寨食品”等問題食品，引導(dǎo)學(xué)生自覺抵制各類“垃圾食品”和不合格食品，切實增強學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)意識。

李汝堅副局長在蘆溪縣源南學(xué)校宣講食品安全知識?圖片來源：蘆溪縣市場監(jiān)管局

截至目前，已出動執(zhí)法人員80余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位43家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題8個，立案查處冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶6家，扣押過期冷鏈?zhǔn)称?78包，扣押無標(biāo)簽的冷鏈?zhǔn)称?4包，扣押進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?件。

據(jù)悉，下一步，該局將把“嚴(yán)”作為食品安全工作的常態(tài)，確保隱患整改到位，防止風(fēng)險隱患反復(fù)。并以此次專項行動為契機，推動建立長效機制，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)推動食品安全治理，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。