中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（段若芝 記者張坤）為進(jìn)一步落實(shí)好學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食安全，根據(jù)《井岡山市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案》文件要求，井岡山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局對(duì)該市范圍內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。?????????
此次檢查主要采取聽取匯報(bào)、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式，重點(diǎn)檢查校園食堂是否存在無證經(jīng)營(yíng)行為；食材是否出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等問題；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑行為；餐具是否進(jìn)行了有效消毒；留樣是否規(guī)范等問題。
截至目前，該局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查學(xué)校食堂26家。下一步，該局將繼續(xù)聯(lián)合教體局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，凈化學(xué)校及周邊食品消費(fèi)環(huán)境，確保師生飲食安全。
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