南昌市開展兩節(jié)期間食品安全督導(dǎo)檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（任初杰）?按照國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、江西省市場(chǎng)監(jiān)管局和市委市政府決策部署，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視中秋、國慶“兩節(jié)”食品市場(chǎng)監(jiān)管工作，組織部署加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，并由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開展督導(dǎo)檢查。

9月12日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局局局長徐云輝帶領(lǐng)食品安全總監(jiān)及相關(guān)處室人員，到南昌市城區(qū)檢查中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全。督查組一行先后來到南昌市肉食品交易批發(fā)市場(chǎng)、丁公路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、華潤萬家八一大道店、百樹小學(xué)、云境生態(tài)園酒店，分別對(duì)進(jìn)口肉類、凍品、果蔬、鮮肉經(jīng)營戶和大型商超、學(xué)校食堂、大型酒店進(jìn)行了檢查。

督查組認(rèn)真查看了各類食品經(jīng)營主體經(jīng)營情況，要求食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理、庫存食品定期清查等工作，學(xué)校食堂和酒店要嚴(yán)格原料采購、食品添加劑使用、人員操作、流程管理、場(chǎng)所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)等食品安全管理工作，積極響應(yīng)“明廚亮灶”，接受社會(huì)和消費(fèi)者監(jiān)督，共同維護(hù)食品消費(fèi)安全。

督查過程中，徐云輝要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門以高度政治責(zé)任感做好食品安全監(jiān)管工作，牢記習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”指示要求，熟練掌握食品安全監(jiān)管法律法規(guī)知識(shí)，結(jié)合節(jié)假日食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，保障全市人民中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)安全。

另外，南昌市局黨組成員錢太高帶隊(duì)到新建區(qū)督導(dǎo)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)場(chǎng)檢查了新建區(qū)發(fā)糕廠和水良豆腐加工作坊，現(xiàn)場(chǎng)查看原輔料存放、食品添加劑使用、生產(chǎn)加工過程控制等環(huán)節(jié)，并要求監(jiān)管部門認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線。市局副調(diào)研員李年生帶隊(duì)對(duì)紅谷灘新區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了督查。