吉安市吉安縣確保環(huán)鄱陽湖國際自行車大賽餐飲特設(shè)安全

中國食品安全網(wǎng)訊（余小毛）由江西省人民政府主辦的2019年第十屆環(huán)鄱陽湖國際自行車大賽第二站—“吉安.吉州窯”站比賽將于9月18日正式登陸吉安縣。此次賽事層次高、參賽國家多，共有來自世界各地參賽隊伍22支，參賽選手及領(lǐng)隊、教練員220人左右，全部由職業(yè)隊、國家隊及省隊組成，他們于9月16日入駐我縣廬陵賓館和吉安國際酒店。

????為確保參賽人員的餐飲食品和特種設(shè)備安全，吉安縣市場監(jiān)管局按照縣委、縣政府和《江西省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，及時選派4名專業(yè)執(zhí)法人員駐點賓館酒店進行全程動態(tài)監(jiān)督巡查，一方面檢查指導賓館從供餐食譜、食材采購、動植物性食品分池清洗、涼菜及面點加工制作、熱菜烹調(diào)、樣品冷藏留樣、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員衛(wèi)生及電梯運行維護等方面做好安全保障工作；另一方面充分發(fā)揮食品快檢篩查作用，派出食品快檢車停駐賓館，對每餐采用的食材進行了快速檢測，及時排除安全隱患，確保萬無一失，保障賽事在吉安縣順利舉辦。