中國食品安全網(wǎng)訊（陳若雯）11月2日，2019年飛行大會在隆重召開，為了切實保障好這場引人矚目的表演盛會，南昌高新區(qū)市場監(jiān)管局自10月30日起已全面開啟“2019年飛行大會”食品安全駐點模式，定人、定崗、定位實施24小時全天候、全方位、全過程監(jiān)督。
在酒店保障方面，該局審查了供餐方式、供餐時間、品種數(shù)量、人數(shù)餐次等信息，明確供餐要求；場內(nèi)展臺方面核驗了定點采購預包裝食品銷售戶索票索證齊全、詳實記錄進貨臺賬，確認展銷資質。進駐酒店后，該局駐點執(zhí)法人員每餐供應前，對采購的重點食品及其原材料進行動態(tài)快速檢測，并對每餐設施設備運轉情況、加工過程檢查情況、食品及原料檢查(檢驗)情況、食品留樣保存情況做好監(jiān)督檢查記錄。
大會期間，該局駐場執(zhí)法人員每日表演開場前，所有進場食品進行全面檢查，確保場內(nèi)不存在過期食品、假冒偽劣食品等問題食品，對發(fā)現(xiàn)的問題均現(xiàn)場敦促食品經(jīng)營單位整改落實。
雖然是周末，但該局的干部們繼續(xù)堅守保障崗位，把各項保障工作做的更深、更細、更實，為大會的召開營造平穩(wěn)滿意的食品安全環(huán)境。
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