新余高新區(qū)加強(qiáng)食堂監(jiān)管助力企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龔萃萍） 為助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，謹(jǐn)防員工就餐交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提高企業(yè)疫情防控能力。連日來，新余市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市、區(qū)防控應(yīng)急指揮部要求加強(qiáng)轄區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂安全監(jiān)管，確保企業(yè)復(fù)工平穩(wěn)有序和就餐人員飲食安全。

該局執(zhí)法人員嚴(yán)格按照本市《關(guān)于做好全市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作的通知》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》操作要求，加強(qiáng)對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂安全督導(dǎo)，要求企業(yè)食堂在疫情結(jié)束前必須實(shí)施分餐或配送服務(wù)，嚴(yán)禁聚集性用餐?，F(xiàn)場(chǎng)檢查單位后廚，督促單位經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)疫情時(shí)期后廚人員管理，定期測(cè)量體溫，報(bào)告家庭情況，發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒干咳以及其他有礙食品加工操作癥狀必須立即調(diào)離工作崗位；嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)和登記制度，食物必須生熟分開，不得采購(gòu)無檢驗(yàn)檢疫合格證明或檢疫不合格的畜禽肉及制品。

截止目前，該局已檢查轄區(qū)13家開辦食堂的企業(yè)，下達(dá)疫情時(shí)期企業(yè)監(jiān)督意見書13份，督促企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保企業(yè)食堂在疫情防控期達(dá)到復(fù)工營(yíng)業(yè)服務(wù)規(guī)范要求。