中國食品安全網訊（劉祖深）為落實食品安全“四個最嚴”要求，深入貫徹江西省委“大抓落實年”活動部署，吉安市萬安縣市場監(jiān)管局通過多方聯(lián)動、閉環(huán)整改、督導檢查、宣傳培訓等有力措施，全力守護廣大師生們“舌尖上的安全”。

壓實四方責任，確保“食”事求是。萬安縣市場監(jiān)管局牽頭五個部門聯(lián)合制定《萬安縣校園食品安全排查整治深化行動實施方案》，成立工作專班，明確工作目標，做到責任到人，安排部署到位。梳理學校食品安全管理制度和工作要求，開展自查自糾，補齊制度機制短板，全面推動學校落實“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行，配齊配全學校食堂包保干部、食品安全管理人員，對全縣175所學校配備包保干部175名、食品安全總監(jiān)61名和食品安全員175名。

強化監(jiān)管檢查，確?！笆场笨淌刈o。全面摸底查，對全縣175所學校進行一次全覆蓋檢查，按照“一校一檔”建立臺賬，做到底數(shù)清、情況明。部門聯(lián)動查，聯(lián)合縣教體局、人社局、公安局、衛(wèi)生健康委等單位，對全縣學校食堂開展抽查32家，發(fā)現(xiàn)問題112個，逐一要求整改到位。分局交叉查，組織全局8個分局，抽調精干執(zhí)法力量，隨機選擇被檢查對象，各分局間進行交叉檢查，打破監(jiān)管壁壘，共檢查學校53家，發(fā)現(xiàn)問題172個，由對應分局督促完成整改，切實保障學校食堂食品安全。

落實閉環(huán)整改，確?！笆场痹谛陌病Ｈf安縣市場監(jiān)管局對排查發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號整改；把發(fā)現(xiàn)問題、整改問題、回頭督導、確保銷號串聯(lián)成一個閉環(huán)，對發(fā)現(xiàn)的288余處隱患問題及時閉環(huán)處置，集中約談學校80所，清退長期無法取得食品經營許可證食堂3家，下發(fā)責令整改通知書137份，立案15起，通過真查真改，進一步凈化校園食品安全環(huán)境。

加強宣傳培訓，確?！笆场笨汤斡?。萬安縣市場監(jiān)管局強化監(jiān)管人員培訓，組織全局120余名監(jiān)管人員開展“市監(jiān)有我能力提升年”集中培訓，安排4月和5月開展食品安全月主題培訓，全面提升監(jiān)管人員業(yè)務水平。同時，萬安縣市場監(jiān)管局加強監(jiān)管對象培訓，通過贛溯源線上自主學習、分局組織集中培訓、執(zhí)法人員日常監(jiān)管現(xiàn)場教學、學校邀請專門授課等形式，對學校食堂主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等300余名關鍵人員開展培訓和線下考核，強化管理責任和安全意識；并開展包保人員培訓，召開全縣食品安全“兩個責任”業(yè)務培訓會，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場包保工作分管領導及協(xié)管工作人員40余人開展了包保相關業(yè)務和“落實食品安全屬地管理責任平臺”操作培訓，詳細講解食安督APP操作，全面提升包保干部履職能力。