換新顏！贛州市章貢區(qū)第五大道美食街食品安全整治成果大公開

中國食品安全網(wǎng)訊（李晶 許心豪 記者張坤）近日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)備受市民喜愛的第五大道美食街開展了一系列整治行動(dòng)，取得了顯著成效，讓這條充滿煙火氣的美食街煥然一新，為市民提供了一個(gè)更加安全、衛(wèi)生、有序的美食消費(fèi)環(huán)境。

食品安全培訓(xùn)會(huì) 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局

在整治行動(dòng)前，水南分局組織該美食街71個(gè)攤販進(jìn)行了專業(yè)的食品安全培訓(xùn)，深入解讀《江西省“四小”條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，以及食品添加劑的規(guī)范使用等關(guān)鍵知識(shí)。通過生動(dòng)的案例講解和現(xiàn)場實(shí)操演示，攤主們深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，掌握了科學(xué)的食品加工操作方法，為保障消費(fèi)者的飲食安全筑牢了防線。在培訓(xùn)的同時(shí)，水南分局與水南街道綜合執(zhí)法大隊(duì)、第五大道物業(yè)方緊密協(xié)作，現(xiàn)場為符合條件的20余個(gè)攤販規(guī)范攤位編號(hào)，發(fā)放了備案卡。

在為期一個(gè)月的整治行動(dòng)中，水南分局執(zhí)法人員深入攤位，詳細(xì)了解攤販的經(jīng)營狀況和實(shí)際困難，耐心講解相關(guān)政策法規(guī)，發(fā)放了索證索票登記臺(tái)賬，引導(dǎo)攤販自覺遵守經(jīng)營規(guī)范。通過細(xì)致入微的工作，成功為剩余的40余個(gè)攤販發(fā)放了備案卡，這不僅是對(duì)攤販經(jīng)營資格的認(rèn)可，更是對(duì)其合法經(jīng)營的有力保障，讓攤販們能夠更加安心地開展經(jīng)營活動(dòng)。

執(zhí)法人員深入攤位 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局

為了增強(qiáng)消費(fèi)者的信任，讓市民能夠更加放心地品嘗美食，水南分局還對(duì)接第五大道物業(yè)方統(tǒng)一制作了一批小攤販?zhǔn)称钒踩九?，攤販們將備案卡和健康證進(jìn)行公示。如今，走進(jìn)第五大道美食街，每個(gè)攤位的顯眼位置都懸掛著公示牌，攤販們的備案時(shí)效、健康證時(shí)效、攤位號(hào)等信息一目了然。這一舉措不僅方便了消費(fèi)者查看，也時(shí)刻提醒著攤販們要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。

經(jīng)過整治后的美食街呈現(xiàn)出一片繁榮而有序的景象。攤位擺放整齊，各類美食琳瑯滿目，香氣四溢。攤販們熱情地招呼著顧客，熟練地展示著自己的拿手好菜。前來品嘗美食的市民絡(luò)繹不絕，他們紛紛表示：“現(xiàn)在這條美食街變化可真大，看著這些公示信息和整齊的攤位，我們吃得更放心了。”

此次聯(lián)合整治行動(dòng)是章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局水南分局踐行以人民為中心的發(fā)展思想的具體體現(xiàn)，是推動(dòng)城市精細(xì)化管理、提升城市品質(zhì)的重要舉措。通過規(guī)范攤販經(jīng)營行為、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、優(yōu)化市場環(huán)境，不僅保障了市民的飲食安全，也為攤販們創(chuàng)造了更好的經(jīng)營條件，促進(jìn)了美食街的可持續(xù)發(fā)展。

下一步，章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的協(xié)作配合，建立長效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)鞏固整治成果。同時(shí)，進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，提高市民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，共同營造全社會(huì)關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好氛圍，讓這條移動(dòng)攤販美食街成為城市中一道亮麗的風(fēng)景線，為市民的美好生活增添更多色彩。