中國食品安全網(wǎng)訊（徐文宇 記者張坤）7月31日，樟樹市市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡餐飲服務品質提升推進暨“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”宣貫會?，126家餐飲商戶代表現(xiàn)場領取“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設備，標志著樟樹市外賣食品安全智慧監(jiān)管進入新階段。
?貫宣會現(xiàn)場 圖片來源：樟樹市市場監(jiān)管局
會議強調，商戶是食品安全第一責任人，需通過“明廚亮灶”實現(xiàn)后廚透明化，現(xiàn)場126家商戶全部簽訂食品安全承諾書；要?技術賦能?，中國電信提供5G專網(wǎng)保障直播流暢，美團平臺展示接入商戶可獲流量傾斜政策，實現(xiàn)“消費者掃碼看后廚”；要舉辦現(xiàn)場培訓?，各網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者注重基礎及細節(jié)。
目前首批設備已全部發(fā)放完畢，消費者馬上可通過美團APP實時查看合作商戶后廚操作。樟樹市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進“政府監(jiān)管+平臺協(xié)作+商戶自律”模式，讓每份外賣都帶著安全走進千家萬戶。
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