撫州市高新區(qū)：“無(wú)廢飯店”創(chuàng)建持續(xù)發(fā)力 賦能綠色發(fā)展

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萍 記者張坤） 為扎實(shí)推進(jìn)“無(wú)廢城市”建設(shè)，激活“無(wú)廢細(xì)胞”培育活力，近日，撫州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)發(fā)力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)酒店開(kāi)展“無(wú)廢飯店”創(chuàng)建工作，通過(guò)政策指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范與企業(yè)積極響應(yīng)的良性互動(dòng)，推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)酒店實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，為區(qū)域生態(tài)發(fā)展注入新動(dòng)能。

指導(dǎo)創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

創(chuàng)建工作中，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，依據(jù)“無(wú)廢飯店”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從組織管理、源頭減量、分類(lèi)處置、宣傳引導(dǎo)等方面，深入酒店后廚、客房、宴會(huì)廳等關(guān)鍵區(qū)域開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，規(guī)范垃圾分類(lèi)設(shè)施布局，建立可回收物規(guī)范回收臺(tái)賬；針對(duì)餐飲環(huán)節(jié)，推行“光盤(pán)行動(dòng)”提示服務(wù)，倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐與可降解包裝使用，從源頭管控垃圾產(chǎn)生。酒店則迅速響應(yīng)，成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，明確責(zé)任分工，升級(jí)餐廚垃圾處理設(shè)備、替換可循環(huán)客房用品，同時(shí)通過(guò)電子屏宣傳、員工培訓(xùn)等方式，營(yíng)造全員參與的創(chuàng)建氛圍，將“減量化、再利用”理念融入經(jīng)營(yíng)全流程。

截至目前，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已成功創(chuàng)建了一批“無(wú)廢飯店”試點(diǎn)單位。據(jù)悉，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化督導(dǎo)，總結(jié)可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)更多企業(yè)參與“無(wú)廢細(xì)胞”建設(shè)，為“無(wú)廢城市”建設(shè)筑牢基礎(chǔ)。