中國食品安全網(wǎng)訊（陳美榮）?近日，江西省市場監(jiān)管局下發(fā)通知，決定自7月底起至10月底在全省開展旅游市場食品安全專項整治百日行動。

專項整治對象以A級旅游景區(qū)內(nèi)星級賓館、旅游團隊餐飲服務(wù)接待單位為重點，全面整治旅游景區(qū)（點）及周邊食品經(jīng)營單位、地方特色餐飲街（店）、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)單位，以及車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務(wù)單位、超市、小食雜店。

整治分動員部署、自查自糾、集中整治、總結(jié)提升等四個階段進行，重點檢查旅游食品經(jīng)營單位持證經(jīng)營，以及食品原料索證索票、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒等《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的執(zhí)行情況，加快推進旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位“實施潔廚亮灶，治理餐桌污染”建設(shè)，全面落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。

此次整治在各涉旅食品經(jīng)營單位自查自糾的基礎(chǔ)上，對重點區(qū)域、重點場所、重點單位進行拉網(wǎng)式檢查，實施“全覆蓋”，進一步落實旅游市場食品經(jīng)營主體責(zé)任，強化食品安全監(jiān)管，規(guī)范旅游市場食品經(jīng)營秩序，提升旅游市場食品安全保障水平。

該省市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門適時組織開展督查，并組織各地開展“回頭看”督查活動，防止問題反彈，鞏固整治成果。