中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （陳若雯 記者張坤）正值春季開(kāi)學(xué)季，為筑好校園食品安全防線，南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取學(xué)校自查、日常檢查、聯(lián)合檢查的形式，對(duì)全區(qū)中小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食品安全啟動(dòng)全覆蓋檢查，積極開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

組織自查，壓實(shí)主體責(zé)任。組織學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查自糾，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、加工設(shè)備及餐飲具等進(jìn)行全面清潔消毒，清理庫(kù)存食品和食品原料，及時(shí)消除食品安全隱患。舉辦學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)班，結(jié)合以往校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，規(guī)范關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平和能力。

日常檢查，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)。針對(duì)開(kāi)學(xué)第一餐，基層分局執(zhí)法人員以網(wǎng)格片區(qū)為單位，全力開(kāi)展清單式執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品溯源、食品儲(chǔ)存、餐具清洗、分餐操作等風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)就如何加強(qiáng)食品安全管理、落實(shí)疫情防控措施及季節(jié)交替期間食品安全注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

聯(lián)合檢查，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同。3月3日，南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育、衛(wèi)計(jì)部門(mén)對(duì)已復(fù)學(xué)食堂進(jìn)行聯(lián)合督導(dǎo)檢查。4個(gè)檢查組同時(shí)出發(fā)，先后重點(diǎn)檢查南昌三中高新校區(qū)、昌東二中、麻丘高級(jí)中學(xué)等22家學(xué)校，針對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理、新冠疫情防控等方面進(jìn)行了檢查，督促各類(lèi)學(xué)校壓實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化自查要求，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)校廣泛開(kāi)展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳教育，倡導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”。

自行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員95余人次，檢查學(xué)校食堂46家，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)單位原料進(jìn)貨臺(tái)賬及存放、餐飲具消毒、食品日常管理等方面問(wèn)題20余個(gè)。該局將繼續(xù)以學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，加大對(duì)學(xué)校食品的監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)部門(mén)溝通協(xié)作，建立完善長(zhǎng)效協(xié)同機(jī)制，統(tǒng)籌開(kāi)展校園食品安全和疫情防控工作，筑牢筑實(shí)校園食品安全防線。