中國食品安全網(wǎng)訊（謝劍鋒） 為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，認(rèn)真履行質(zhì)量工作牽頭部門職責(zé)深入實施質(zhì)量提升行動，更好地服務(wù)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，確保食品安全“兩個責(zé)任”真正落實見效，近日，新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)7家食品生產(chǎn)企業(yè)和20家小作坊開展技術(shù)幫扶。

據(jù)介紹，本次技術(shù)幫扶為食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊量身定制了“體檢單”，并聯(lián)合幫扶專家組為企業(yè)“把脈問診”。專業(yè)技術(shù)人員從資質(zhì)風(fēng)險識別、安全生產(chǎn)檢查、物料驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗情況、貯存及交付控制、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、不合格品管理和食品召回、人員管理、食品安全事件管理、食品質(zhì)量安全管理體系、消防安全檢查、特種設(shè)備安全檢查等十三個方面，為企業(yè)全面開展隱患排查。

幫扶專家組與企業(yè)負(fù)責(zé)人進行了一對一的技術(shù)交流，幫助企業(yè)找出生產(chǎn)及管理上的問題，并一一梳理。針對企業(yè)存在的問題，幫扶專家組以專業(yè)的知識和豐富的經(jīng)驗，幫助其分析原因，制定整改措施；并對生產(chǎn)加工過程中遇到的技術(shù)問題進行全面分析，給出了具有針對性的解決方案和改進建議，得到企業(yè)的高度認(rèn)可。同時督促企業(yè)增強主體責(zé)任意識，加強學(xué)習(xí)，進一步提升食品安全管理水平。

仙女湖區(qū)市場監(jiān)督管理局為幫扶企業(yè)創(chuàng)建了技術(shù)交流群，并邀請技術(shù)專家在線與幫扶企業(yè)進行一對一線上交流，切實為中小微食品企業(yè)紓困解難，有力推動了轄區(qū)內(nèi)中小微食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，該行動由新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)督管理局委托第三方咨詢服務(wù)機構(gòu)對轄區(qū)部分獲證食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展技術(shù)幫扶，旨在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題及困惑，指導(dǎo)幫扶企業(yè)健全質(zhì)量管理體系、提升工藝水平和檢驗?zāi)芰?，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷建立完善生產(chǎn)規(guī)范體系技術(shù)幫扶常態(tài)機制，切實提升食品質(zhì)量安全保障水平，同時也為食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作提供技術(shù)支持。