為凈化春節(jié)期間節(jié)日市場(chǎng)，保障廣大市民的消費(fèi)安全，2月9日，江西省廣昌縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的牛肉攤點(diǎn)開(kāi)展了一次“注水牛肉”專(zhuān)項(xiàng)檢查。

一是查看了經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢疫證明和進(jìn)貨票據(jù)，對(duì)縣城兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的9個(gè)牛肉出售點(diǎn)進(jìn)行了抽查。經(jīng)過(guò)多方多部位快檢，牛肉水分都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，檢測(cè)結(jié)果含水量均低于77%，符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)出售注水牛肉，請(qǐng)廣大市民放心購(gòu)買(mǎi)。

二是針對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否存在來(lái)源不明的牛肉行為；是否存在銷(xiāo)售病死牛肉，腐敗變質(zhì)、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。

三是對(duì)部分餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)廚房衛(wèi)生、餐具潔凈度進(jìn)行抽樣檢查，檢查結(jié)果均為合格，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的餐飲店烹飪時(shí)使用的過(guò)期啤酒予以收繳。

該局表示，將繼續(xù)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)清查行動(dòng)，加大對(duì)上市肉類(lèi)的質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度，確保各類(lèi)肉食商品的安全上市，營(yíng)造良好的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。