為凈化春節(jié)期間節(jié)日市場，保障廣大市民的消費安全，2月9日，江西省廣昌縣市場和質量監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對縣城農貿市場內的牛肉攤點開展了一次“注水牛肉”專項檢查。
一是查看了經營戶的檢疫證明和進貨票據，對縣城兩個農貿市場的9個牛肉出售點進行了抽查。經過多方多部位快檢，牛肉水分都在標準范圍內，檢測結果含水量均低于77%，符合國家規(guī)定標準，沒有發(fā)現(xiàn)出售注水牛肉，請廣大市民放心購買。
二是針對經營戶是否存在來源不明的牛肉行為；是否存在銷售病死牛肉，腐敗變質、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經營行為。
三是對部分餐飲經營場所進行了檢查，重點對廚房衛(wèi)生、餐具潔凈度進行抽樣檢查，檢查結果均為合格，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的餐飲店烹飪時使用的過期啤酒予以收繳。
該局表示，將繼續(xù)對集貿市場開展專項清查行動，加大對上市肉類的質量監(jiān)測力度，確保各類肉食商品的安全上市，營造良好的市場消費環(huán)境，切實維護消費者的合法權益。
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