中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為進(jìn)一步提升校園食品安全治理水平，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí)，近日，青海省果洛州甘德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局開(kāi)展了一系列“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，護(hù)航師生舌尖上的安全。

食品安全宣傳現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：甘德縣市場(chǎng)監(jiān)管局

抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面安排部署。甘德縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織全縣各學(xué)校校長(zhǎng)、后勤校長(zhǎng)、安全員召開(kāi)校園食品安全聯(lián)席會(huì)議，對(duì)2024年第一季度校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行逐一通報(bào)，提出整改意見(jiàn)建議，對(duì)今后食品安全工作進(jìn)行詳細(xì)安排部署，明確了重點(diǎn)工作任務(wù)、方法步驟、工作要求，確保校園食品安全工作有力有序推進(jìn)。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高自查成效。為全面提高校園食堂管理員和安全員食品安全意識(shí)和操作規(guī)范，甘德縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員圍繞學(xué)校食堂食品安全管理、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存、食品留樣、廚房工作人員要求、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食物加工過(guò)程控制、食物中毒的常見(jiàn)原因及針對(duì)監(jiān)管措施等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品溯源、食品留樣以及應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重要性。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍。為切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，甘德縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局深入上貢麻鄉(xiāng)寄宿制小學(xué)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園宣傳活動(dòng)。活動(dòng)中，局工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)生們?nèi)粘Ｐ@食品安全規(guī)范操作進(jìn)行講解，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問(wèn)答校園食品安全知識(shí)提高小學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知，讓學(xué)生們?cè)谳p松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)到了食品安全知識(shí)?；顒?dòng)中向?qū)W生們發(fā)放食品安全宣傳書(shū)包和宣傳學(xué)習(xí)用品。

抓住重點(diǎn)時(shí)段，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。為保障校園食堂食材安全與質(zhì)量，甘德縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局對(duì)學(xué)校食堂供貨單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。對(duì)供應(yīng)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，查驗(yàn)了供貨單位的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，確保其符合食品安全要求。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)要求供貨單位立即進(jìn)行整改，并加強(qiáng)了后續(xù)的監(jiān)管力度。

通過(guò)一系列活動(dòng)有效提升了甘德縣校園食品安全保障水平，增強(qiáng)了校園食堂從業(yè)人員和學(xué)生的食品安全意識(shí)。今后，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，讓食品安全成為習(xí)慣，讓健康校園成為風(fēng)景。