青海省果洛州甘德縣開展食品安全進校園活動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為進一步提升校園食品安全治理水平，強化師生食品安全意識，近日，青海省果洛州甘德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局開展了一系列“食品安全進校園”活動，護航師生舌尖上的安全。

食品安全宣傳現(xiàn)場  圖片來源：甘德縣市場監(jiān)管局

抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面安排部署。甘德縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織全縣各學校校長、后勤校長、安全員召開校園食品安全聯(lián)席會議，對2024年第一季度校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行逐一通報，提出整改意見建議，對今后食品安全工作進行詳細安排部署，明確了重點工作任務、方法步驟、工作要求，確保校園食品安全工作有力有序推進。

加強宣傳培訓，提高自查成效。為全面提高校園食堂管理員和安全員食品安全意識和操作規(guī)范，甘德縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員圍繞學校食堂食品安全管理、食品采購與儲存、食品留樣、廚房工作人員要求、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食物加工過程控制、食物中毒的常見原因及針對監(jiān)管措施等方面進行了詳細講解。重點強調(diào)了食品溯源、食品留樣以及應急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重要性。

加強宣傳引導，營造良好氛圍。為切實增強學生的食品安全意識，甘德縣市場監(jiān)管局、縣教育局深入上貢麻鄉(xiāng)寄宿制小學開展食品安全進校園宣傳活動?；顒又校止ぷ魅藛T現(xiàn)場對學生們?nèi)粘Ｐ@食品安全規(guī)范操作進行講解，通過現(xiàn)場互動問答校園食品安全知識提高小學生對食品安全的認知，讓學生們在輕松愉快的氛圍中學習到了食品安全知識。活動中向?qū)W生們發(fā)放食品安全宣傳書包和宣傳學習用品。

抓住重點時段，強化監(jiān)督檢查。為保障校園食堂食材安全與質(zhì)量，甘德縣市場監(jiān)管局、縣教育局對學校食堂供貨單位進行專項檢查。對供應食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)進行了詳細檢查，查驗了供貨單位的資質(zhì)證明、檢驗報告等相關(guān)資料，確保其符合食品安全要求。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時要求供貨單位立即進行整改，并加強了后續(xù)的監(jiān)管力度。

通過一系列活動有效提升了甘德縣校園食品安全保障水平，增強了校園食堂從業(yè)人員和學生的食品安全意識。今后，縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，讓食品安全成為習慣，讓健康校園成為風景。