西寧市湟中區(qū)召開食品生產企業(yè)、小作坊落實食品安全主體責任集體約談暨培訓會

中國食品安全網訊（記者張毓順） 為進一步推進轄區(qū)食品生產企業(yè)、小作坊產品質量提升，壓實食品生產企業(yè)、小作坊主體責任，進一步健全食品生產企業(yè)、小作坊落實食品安全“兩個責任”工作機制，扎實做好近期夏秋季旅游旺季期間食品安全工作，近日，西寧市湟中區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品生產企業(yè)、小作坊落實食品安全主體責任集體約談暨培訓會。全區(qū)40家食品生產經營企業(yè)，60家食品生產加工小作坊及各市場監(jiān)管所負責人參加了會議。

會議通報了近年來食品生產領域抽檢不合格情況、投訴舉報情況及主要存在的問題，并對食品生產企業(yè)、小作坊風險隱患分析研判工作進行了安排部署；青海大宋農業(yè)科技股份有限公司、黃河清綠色農業(yè)科技股份有限公司結合實際對食品安全管理工作作了交流發(fā)言；青海海川農副產品有限公司、湟中區(qū)康川而薩兄弟酸奶加工坊代表宣讀了承諾書；食品監(jiān)督管理室工作人員圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任，結合身邊的違法案例進行了詳細的解讀；參會單位簽訂了落實食品安全主體責任承諾書。

會議強調，食品安全事關民生，是社會公共安全的重要組成部分，各食品生產企業(yè)、小作坊要把握方向、認清現狀，不斷提高做好食品安全工作的緊迫感。

一要切實提高思想認識，增強做好食品生產加工工作的責任感和緊迫感，通過日管控、周排查、月調度工作制度，及時發(fā)現和消除風險隱患，不斷增強責任意識和憂患意識，時刻繃緊食品安全這根弦，以對人民群眾健康高度負責的態(tài)度，從源頭把好食品安全質量關，嚴防食品安全事件發(fā)生。

二要突出工作重點，各食品生產企業(yè)、小作坊要嚴格對照要求進行自查，對自查中發(fā)現的問題立即整改，嚴格落實主體責任，加強從業(yè)人員培訓，嚴控食品原料采購關，建立健全食品生產關鍵控制點風險防控機制及食品安全追溯體系、銷售臺賬，落實崗位責任制，進一步強化食品生產企業(yè)主體責任意識，守住安全底線。

三要加大執(zhí)法力度，各市場監(jiān)管所要落實好“四個最嚴”要求，加大食品生產企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查和抽檢工作，對抽檢發(fā)現的問題食品，依法依規(guī)予以核查處置，同時，引導具備食品生產許可條件的小作坊申請許可，推進“小作坊”進入“小企業(yè)”，改進設備工藝，提高生產加工規(guī)范化水平和食品安全風險防控能力。

下一步，湟中區(qū)市場監(jiān)管局將不斷強化安全風險管控，加大執(zhí)法檢查力度，扎實推動食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”工作機制落地見效，用心、用情、用力做好食品安全工作，保障人民群眾“舌尖上的安全。