一款小型牦牛奶冷儲罐在青海省牧區(qū)研發(fā)成功，打破了牦牛奶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中采儲環(huán)節(jié)的制約瓶頸，一頭牦?？稍鍪战?萬元。近日，這款小型牦牛奶冷儲罐通過了相關(guān)專家鑒定。

牦牛奶產(chǎn)業(yè)作為牦牛產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是提高牧民收益、實(shí)現(xiàn)脫貧增收的可靠途徑，但我省牦牛分布區(qū)域較為分散，除極少數(shù)合作社具備降溫冷儲設(shè)施外，絕大多數(shù)牧戶在采奶完成后，無法做到及時(shí)降溫冷藏，多數(shù)牦牛奶無法達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)。加之牦牛奶本身產(chǎn)量較低，牧區(qū)交通不便利等因素，導(dǎo)致牦牛奶冷鏈儲運(yùn)缺失了最重要的第一環(huán)節(jié)。

“過去牧戶每天都要將自家產(chǎn)的牦牛奶用摩托車、汽車運(yùn)送到很遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售，其收入和所花費(fèi)的時(shí)間及投入相比，收益較低。牦牛奶冷儲罐的應(yīng)用可以減少農(nóng)牧民的運(yùn)送時(shí)間，由一天一送改為兩三天送一次，既節(jié)省了時(shí)間，還可以從源頭保證牦牛奶的品質(zhì)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處羅增海教授說。

“冷儲罐設(shè)計(jì)時(shí)確定了小型化、智能化、強(qiáng)制冷、低功耗的思路，邀請了新飛電器集團(tuán)制冷設(shè)備專家參與到冷儲罐的研發(fā)設(shè)計(jì)之中，保證了設(shè)計(jì)研發(fā)的嚴(yán)謹(jǐn)性。一滿罐50公斤的牦牛奶，從37攝氏度降到4攝氏度，只需要50分鐘，完全達(dá)到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制訂的生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)。”冷儲罐研發(fā)生產(chǎn)單位西安布瑞屋農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)了解，根據(jù)牦牛實(shí)有數(shù)量和產(chǎn)奶牛比例，我省牦牛奶年產(chǎn)量至少在45萬噸左右，但目前加工水平不足4萬噸，商品牦牛乳制品市場占有率不足10%，開發(fā)潛力巨大。（王玉娟）