本報訊 （彭娜 秦華成） 9月1日起，《青海省小餐飲備案和監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施。

《辦法》共計4章27條，分別按照目的意義、適用范圍及概念、政府職責、部門職責、鼓勵經(jīng)營、行業(yè)職責、備案管理、監(jiān)督管理等內(nèi)容，對小餐飲食品安全作出相應(yīng)規(guī)定，將進一步簡政放權(quán)，創(chuàng)新政府管理方式，釋放市場主體活力，使得該省小餐飲監(jiān)管有法可依。

《辦法》所指的小餐飲，是指經(jīng)營場所固定且經(jīng)營面積50平方米以下（含50平方米），經(jīng)營品種風險較低、從業(yè)人員較少的小餐館、小吃店、小飲品店、小餐桌（午托班）等餐飲服務(wù)提供者，需強調(diào)的是“小餐桌（午托班）”已納入小餐飲范圍內(nèi)。

《辦法》要求，小餐飲經(jīng)營者要持有健康證，小餐飲從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營，第三方平臺要認真審核小餐飲的入網(wǎng)資質(zhì)，取得小餐飲備案卡，具有實體經(jīng)營門店的，方可依法從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。小餐桌（午托班）備案時，經(jīng)營場所不得設(shè)在地下室和半地下室；就餐場所面積應(yīng)在50平方米以下（就餐場所面積超過50平方米的應(yīng)辦理食品經(jīng)營許可證）。備案后要認真落實食品留樣制度。

《辦法》具有及時性特點，申請人提交完整資料后，當場給予備案并發(fā)放青海省小餐飲備案卡；具有便民性特點，9月1日起小餐桌（午托班）有監(jiān)管依據(jù)了，為確保中小學生飲食安全邁出了堅實的一步，解決了很多家庭的后顧之憂，且能解決部分小餐飲無法辦理食品經(jīng)營許可證現(xiàn)象，小餐飲備案不收取任何費用；強化了監(jiān)管，將小餐飲納入監(jiān)管范圍，在備案后的10個工作日內(nèi)，對小餐飲開展首次監(jiān)督檢查，檢查結(jié)果將在食品安全信息公示欄中予以公示。