為積極推動(dòng)由國家三部委共同發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》在西寧市城中區(qū)順利推行，進(jìn)一步保障廣大師生飲食安全，4月9日，城中區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委主要負(fù)責(zé)人開展了學(xué)校集中用餐“陪餐”活動(dòng)。
檢查組一行到西寧市第五中學(xué)食堂，首先進(jìn)入后廚認(rèn)真檢查了食品加工過程和飯菜質(zhì)量，并與學(xué)生一起排隊(duì)取餐、同桌吃飯。就餐過程中，大家與學(xué)生溝通交流，認(rèn)真了解學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境的意見和建議。飯后，在陪餐記錄表上對(duì)當(dāng)天飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況、餐廳服務(wù)打分，及時(shí)跟校方反饋了學(xué)生的意見、建議。
隨后，檢查組到城中區(qū)保育院、西寧市陽光小學(xué)，檢查了兩個(gè)單位食堂的食品安全管理、生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵點(diǎn)控制、餐具清洗消毒、食品留樣等工作，并重點(diǎn)查看了學(xué)校的陪餐制度和記錄。
城中區(qū)相關(guān)工作人員介紹，“陪餐”是保障學(xué)校食堂供餐安全的最后一環(huán)，此次活動(dòng)拉開了城中區(qū)校園“陪餐”制度的帷幕，城中區(qū)還將邀請(qǐng)學(xué)生的家長(zhǎng)加入食堂“陪餐”隊(duì)伍，檢查食堂食材是否按標(biāo)準(zhǔn)采購，是否按要求公示，同學(xué)生一起就餐，并對(duì)家長(zhǎng)提出的意見建議及時(shí)調(diào)查、處置和反饋，聯(lián)合社會(huì)各方力量，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督與管理，共同守護(hù)校園食品安全。
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