“菜籃子”與老百姓的生活息息相關(guān)，是重要的民生物資，為保障群眾生活需求供得上、穩(wěn)得住，復(fù)工后，青海省各地農(nóng)牧業(yè)企業(yè)開(kāi)足馬力，加速生產(chǎn)米、面、油、肉、菜、奶等生活物資，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)，同時(shí)保障農(nóng)牧民收入。

日生產(chǎn)30噸牦牛肉

冬日的果洛草原，天高云淡，草色枯黃。天氣雖然寒冷，但位于果洛藏族自治州久治縣的青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，卻是一派熱火朝天的忙碌景象。

12月12日10時(shí)許，一批批屠宰好的牦牛借助現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備有序送往生產(chǎn)車(chē)間，三十多名員工各負(fù)其責(zé)，剔骨、分割、包裝、入庫(kù)……綠色有機(jī)的高原牦牛肉在這里經(jīng)過(guò)流水線(xiàn)作業(yè)加工后，“飛”向百姓的餐桌。

車(chē)間冷庫(kù)門(mén)口，工人們將打包裝箱后的牦牛肉，一部分存入本地冷庫(kù)，一部分按要求組織加工后發(fā)往西寧冷庫(kù)。生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)人陳林峰介紹，本地冷庫(kù)主要滿(mǎn)足久治縣的牦牛肉供應(yīng)，以及四川、西藏等地過(guò)來(lái)批發(fā)的供應(yīng)商，西寧冷庫(kù)主要供應(yīng)全國(guó)各地的市場(chǎng)需求。

剛剛處理完一批訂單的陳林峰，又忙著聯(lián)系收購(gòu)、屠宰事宜，還要隨時(shí)抽空督促生產(chǎn)車(chē)間人員，嚴(yán)格把控每個(gè)環(huán)節(jié)，每道工序，一天忙得不可開(kāi)交。

“今年我們的屠宰量比較大，車(chē)間也是加快生產(chǎn)步伐，以每日30噸左右的生產(chǎn)量，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。目前，久治縣和西寧兩地冷庫(kù)貨源都很充足?！标惲址逭f(shuō)，到了年底，公司訂單處于上漲階段，除了線(xiàn)下供應(yīng)量不斷增加外，線(xiàn)上832平臺(tái)、天貓旗艦店、拼多多、中煤、中糧等80多個(gè)平臺(tái)的銷(xiāo)量也不錯(cuò)。

特色果蔬春節(jié)上市

寒冬時(shí)節(jié)，冷氣逼人，但海東市樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)王佛寺村蔬菜拱棚種植基地的溫棚里卻暖意融融，充滿(mǎn)生機(jī)，栽植不久的一壟壟半人高的櫻桃西紅柿翠綠欲滴，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

溫棚內(nèi)，王冬梅正在為西紅柿苗綁蔓，臨近下午5時(shí)，又要將棚外棉被放下，忙得不可開(kāi)交。王冬梅告訴記者，今年剛收獲的一茬櫻桃西紅柿11月初豐收了，這一茬是剛栽種的。除了櫻桃西紅柿，還種植了樂(lè)都長(zhǎng)辣椒、奶油草莓、黃瓜、菜瓜、大蔥、蒜苗等特色果蔬，正好趕在春節(jié)上市。

今年3月起，王冬梅開(kāi)始在村里的溫棚打工，主要干除草、調(diào)秧、澆水、打藥、開(kāi)關(guān)棚、采摘等工作，每月工資2400元。這對(duì)王冬梅來(lái)說(shuō)是一份不錯(cuò)的工作，“以前家里的收入全靠丈夫在外打工，如今，我在家門(mén)口有了一份穩(wěn)定的工作和收入，還能就近照顧孩子，特別好?！蓖醵氛f(shuō)。

近年來(lái)，樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)以王佛寺村為代表，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，結(jié)合自身資源、優(yōu)勢(shì)、特色，大力發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，全力打造省內(nèi)最大萬(wàn)棟拱棚基地，擴(kuò)大拱棚蔬菜、露地蔬菜、飼草等特色種植規(guī)模，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，不斷提高群眾收入。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年壽樂(lè)鎮(zhèn)全年溫棚種植樂(lè)都長(zhǎng)辣椒達(dá)140公頃，年產(chǎn)辣椒0.84萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)到4200萬(wàn)元左右。種植其他蔬菜333.33公頃，年產(chǎn)蔬菜1.76萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入達(dá)到3420萬(wàn)元。目前，每棟溫棚純收入可達(dá)1萬(wàn)元以上，累計(jì)帶動(dòng)14個(gè)村1.1萬(wàn)人就業(yè)，其中脫貧戶(hù)606戶(hù)1959人，人均可增收1520元。

每日銷(xiāo)售5噸食用油10噸大米

12月12日，城北區(qū)青海百歲食品科技有限公司的大米生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，全自動(dòng)機(jī)械化的生產(chǎn)設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，轟鳴聲不斷傳出。一粒粒飽滿(mǎn)的大米落入袋中，工作人員將其封口后整齊地堆放在一邊，等待裝車(chē)。

作為西寧市保供企業(yè)，為了及時(shí)保障米、面、油供應(yīng)，青海百歲食品科技有限公司的生產(chǎn)車(chē)間一直運(yùn)轉(zhuǎn)著，員工們每日在流水線(xiàn)上忙碌著，保證廠(chǎng)區(qū)的正常運(yùn)作。公司負(fù)責(zé)人陳曉云介紹，10月至12月，公司已將700噸食用油，1000余噸大米，60噸面粉配送到各個(gè)小區(qū)、商超和市場(chǎng)，保障市民的需求。

“隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)，我們生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)秩序也逐步恢復(fù)，能夠保證穩(wěn)定持續(xù)的供應(yīng)量。每日食用油的銷(xiāo)售量在5噸左右，大米在10噸左右?！标悤栽普f(shuō)，青海是油菜種植大省，公司的生產(chǎn)原料80%都來(lái)自本地，主打的系列食用油遠(yuǎn)銷(xiāo)四川、南京、杭州等地，銷(xiāo)量和口碑都很不錯(cuò)。

這兩天，陳曉云正忙著收購(gòu)油菜籽和稻谷，要趕在春節(jié)前把明年一年生產(chǎn)所需的原料備齊，最少要收購(gòu)1.2萬(wàn)噸左右的油菜籽。他說(shuō)，銷(xiāo)售量主要來(lái)自線(xiàn)下，線(xiàn)上訂單大概只占到五分之一。

“我們有自己獨(dú)特的收購(gòu)、貯存、清選、加工、再儲(chǔ)存的生產(chǎn)工藝，能留住青海高原獨(dú)有的菜籽里的多種天然營(yíng)養(yǎng)成分，在京東、淘寶及扶貧平臺(tái)上也有旗艦店，我希望能通過(guò)電子商務(wù)打開(kāi)品牌知名度，讓青海的食用油走得更遠(yuǎn)。”陳曉云說(shuō)。（徐變銀?李增平?吳予琴）