中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為更好保障“進(jìn)博會(huì)”食品安全，確?！俺缘蒙?、吃得好、吃得安”，9月19日下午，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法總隊(duì)組織召開第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)展館集體供餐食品安全保障工作動(dòng)員會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局第七屆進(jìn)博會(huì)服務(wù)保障領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)邱從乾出席會(huì)議并講話。

邱從乾指出，辦好進(jìn)博會(huì)是黨中央交辦的重大政治任務(wù)， 要以一流的服務(wù)保障，確保進(jìn)博會(huì)“越辦越好”。一是要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)進(jìn)博會(huì)供餐食品安全的重要性。食品安全是進(jìn)博會(huì)成功舉辦的前提，也是進(jìn)博會(huì)安全運(yùn)行的基礎(chǔ)，各供餐單位負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)、高質(zhì)量完成辦展辦會(huì)供餐食品安全保障任務(wù)。二是要健全工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。各供餐單位負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，周密制定供餐方案、完善落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施全過(guò)程管理。三是要及時(shí)查漏補(bǔ)缺，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，確保萬(wàn)無(wú)一失。各供餐單位負(fù)責(zé)人要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，總結(jié)往屆保障經(jīng)驗(yàn)，細(xì)致排摸風(fēng)險(xiǎn)隱患，主動(dòng)認(rèn)真自查自糾，守牢食品安全底線。

邱從乾講話

根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局任務(wù)要求，今年6至7月，執(zhí)法總隊(duì)對(duì)擬納入進(jìn)博會(huì)展館內(nèi)供餐目錄的14家團(tuán)膳外賣單位、15家集體用餐配送單位開展食品安全評(píng)估檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改有關(guān)食品原料貯存、食品留樣管理等10個(gè)方面共35個(gè)問(wèn)題。執(zhí)法總隊(duì)通報(bào)前期評(píng)估檢查情況，并對(duì)近年來(lái)進(jìn)博會(huì)食品安全保障工作情況作分析和總結(jié)。結(jié)合本屆進(jìn)博會(huì)特點(diǎn)，對(duì)館內(nèi)供餐食品安全提出工作要求。6家展館集體供餐單位交流食品安全主要工作措施和方法。

參會(huì)人員一致表示，本次會(huì)議既是一次進(jìn)博會(huì)供餐前動(dòng)員會(huì)，也是一次深受教育和啟發(fā)的培訓(xùn)會(huì)，受益頗多。后續(xù)將認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)法律法規(guī)要求，從原料到供餐全過(guò)程規(guī)范操作，以實(shí)際行動(dòng)提升供餐能力水平，擦亮 “上海服務(wù)”品牌。

距離第七屆進(jìn)博會(huì)開幕還有45天，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)和習(xí)近平總書記重要指示精神，堅(jiān)決扛起“越辦越好”政治責(zé)任，滿懷“七”待，銳意“進(jìn)”取，厚積“博”發(fā)，全力以赴確保第七屆進(jìn)博會(huì)食品安全保障任務(wù)圓滿完成。

總隊(duì)進(jìn)博會(huì)食品安全保障組相關(guān)負(fù)責(zé)人及展館集體供餐單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)等參加會(huì)議。