中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）國慶節(jié)期間，2024年世界F1H2O摩托艇錦標(biāo)賽中國上海大獎賽于上海寶山吳淞口國際郵輪港隆重開賽。上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng)，以一流的精神面貌、一流的履職服務(wù)保障賽事期間食品安全，為廣大觀眾游客保駕護(hù)航。

注重統(tǒng)籌推進(jìn)，實(shí)施跨前指導(dǎo)。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，局領(lǐng)導(dǎo)分別于9月24日、25日、29日、30日連續(xù)召開賽事食品安全保障工作部署會和推進(jìn)會，要求相關(guān)科室、執(zhí)法大隊、各市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人高度重視F1H2O摩托艇賽事食品安全保障工作，啟動重大活動食品安全Ⅰ級保障，以“責(zé)任在肩”的使命感，認(rèn)真總結(jié)歷年重大活動食品安全保障工作經(jīng)驗(yàn)，制定相關(guān)工作方案及預(yù)案，消除安全隱患。成立保障小組，抽調(diào)相關(guān)科室、執(zhí)法大隊、各市場監(jiān)管所精兵強(qiáng)將，每天分點(diǎn)位分時段開展駐點(diǎn)保障，科、所聯(lián)動，形成工作合力，嚴(yán)把大賽食品“安全關(guān)”。

領(lǐng)導(dǎo)帶隊督查，壓緊壓實(shí)責(zé)任。10月4日至6日，局黨組書記、局長王哲與值班局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊督查食品安全保障工作落實(shí)情況，重點(diǎn)了解三個保障點(diǎn)的后廚加工環(huán)境、食品索證索票、保障人員快檢等情況，并對節(jié)假日仍奮斗在一線的監(jiān)管干部表示慰問。王哲強(qiáng)調(diào)，要全面做好食品安全工作，堅持不懈加強(qiáng)食品安全風(fēng)險防控，確保食品安全零事故；要以高度的責(zé)任感和使命感做好下一步工作，持之以恒繃緊安全之弦，保障群眾“舌尖上的安全”。

王哲（左三）帶隊督查

堅持問題導(dǎo)向，防控風(fēng)險隱患。駐點(diǎn)監(jiān)管干部全面排查各供餐點(diǎn)位食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程控制等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，審查賽事期間食譜菜單，督促餐飲服務(wù)單位履行食品安全主體責(zé)任，簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，并通過食品安全快速檢測設(shè)備，對蔬菜、畜禽肉等食品原材料進(jìn)行農(nóng)殘、瘦肉精等項目快速檢測，確保活動期間食品原材料安全。

現(xiàn)場檢查

本次保障工作自9月27日至10月6日共10天，涉及鄰江壹號酒店、德爾塔酒店、上海合德食品有限公司第二分公司三個點(diǎn)位9494人次，完成農(nóng)藥殘留檢測39件、瘦肉精檢測21批次、餐飲具ATP243件、中心溫度227次，均合格，未發(fā)生食品安全事故。

寶山區(qū)市場監(jiān)管局將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更大力度，扎實(shí)做好轄區(qū)各項重大活動食品安全保障工作，不斷提升保障效能，筑牢食品安全防線，為打造“濱江寶山”美麗名片，貢獻(xiàn)市場監(jiān)管力量。