中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）為持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全工作，保障師生“舌尖上的安全”，上海市楊浦區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室近日召開(kāi)2024年度楊浦區(qū)校園食堂第三方食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估總結(jié)會(huì)。區(qū)內(nèi)9所高校后勤部門(mén)負(fù)責(zé)人、各街道包保干部代表、各市場(chǎng)監(jiān)督管理所校園食品安全負(fù)責(zé)人、部分中小學(xué)食堂食品安全負(fù)責(zé)人等100余人參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)2024年度校園食堂第三方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果?！靶畔⒐_(kāi)透明”“規(guī)范化管理”等項(xiàng)目不符合數(shù)較2023年度有明顯下降，“明廚亮灶”“食品可追溯”等問(wèn)題仍需重點(diǎn)關(guān)注。針對(duì)評(píng)估結(jié)果，專(zhuān)家深入分析并提出改進(jìn)建議：一是嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；二是組織專(zhuān)業(yè)化理論與實(shí)際操作培訓(xùn)；三是定期開(kāi)展食堂場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施專(zhuān)項(xiàng)檢查；四是強(qiáng)化食堂食品安全文化建設(shè)；五是加強(qiáng)合作交流，邀請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)。

區(qū)食藥安辦強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂是食品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域，各學(xué)校要自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極配合包保干部開(kāi)展督導(dǎo)檢查，包保干部務(wù)必壓緊壓實(shí)校園食品安全屬地責(zé)任，建立“問(wèn)題發(fā)現(xiàn)-反饋-整改-復(fù)查”工作閉環(huán)。區(qū)食藥安辦將持續(xù)引進(jìn)第三方風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，幫助各學(xué)校完善食品安全管理體系，提升校園食品安全治理水平。

楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科對(duì)前期校園食品安全監(jiān)管工作中查出的共性問(wèn)題作了通報(bào)，并介紹今年校園食品安全監(jiān)督檢查重點(diǎn)工作。

下一步，楊浦區(qū)食藥安辦將持續(xù)抓好學(xué)校食堂和配餐單位的風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，切實(shí)壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢校園食品安全底線(xiàn)。