上海楊浦區(qū)召開校園食堂第三方食品安全風險評估總結會

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為持續(xù)強化校園食品安全工作，保障師生“舌尖上的安全”，上海市楊浦區(qū)食品藥品安全委員會辦公室近日召開2024年度楊浦區(qū)校園食堂第三方食品安全風險評估總結會。區(qū)內9所高校后勤部門負責人、各街道包保干部代表、各市場監(jiān)督管理所校園食品安全負責人、部分中小學食堂食品安全負責人等100余人參加會議。

會議通報2024年度校園食堂第三方風險評估結果?！靶畔⒐_透明”“規(guī)范化管理”等項目不符合數(shù)較2023年度有明顯下降，“明廚亮灶”“食品可追溯”等問題仍需重點關注。針對評估結果，專家深入分析并提出改進建議：一是嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制；二是組織專業(yè)化理論與實際操作培訓；三是定期開展食堂場所及設備設施專項檢查；四是強化食堂食品安全文化建設；五是加強合作交流，邀請專家指導。

區(qū)食藥安辦強調，學校食堂是食品安全工作的重點領域，各學校要自覺落實食品安全主體責任，積極配合包保干部開展督導檢查，包保干部務必壓緊壓實校園食品安全屬地責任，建立“問題發(fā)現(xiàn)-反饋-整改-復查”工作閉環(huán)。區(qū)食藥安辦將持續(xù)引進第三方風險評估機制，幫助各學校完善食品安全管理體系，提升校園食品安全治理水平。

楊浦區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科對前期校園食品安全監(jiān)管工作中查出的共性問題作了通報，并介紹今年校園食品安全監(jiān)督檢查重點工作。

下一步，楊浦區(qū)食藥安辦將持續(xù)抓好學校食堂和配餐單位的風險排查，加強監(jiān)督檢查力度，切實壓緊壓實食品安全主體責任，守牢校園食品安全底線。