中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）《學(xué)校復(fù)用餐用具清洗消毒管理規(guī)范》正式發(fā)布以后，近日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真組織開展標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作，舉辦《學(xué)校復(fù)用餐用具清洗消毒管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。邀請品測（上海）檢測科技有限公司國家注冊審核員周靜茹講解團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的操作要點(diǎn)。該局食安監(jiān)管科和各市場監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干、全區(qū)各幼托機(jī)構(gòu)和學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位以及社區(qū)長者食堂負(fù)責(zé)人等參加培訓(xùn)。

宣貫培訓(xùn)

快速檢測現(xiàn)場培訓(xùn)。江蘇路市場監(jiān)管所近日聯(lián)合街道食安辦對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食品安全員及承包經(jīng)營單位區(qū)域負(fù)責(zé)人開展校園食品安全快速檢測培訓(xùn)。培訓(xùn)重點(diǎn)針對驗證餐飲具清洗消毒效果中常用的陰離子合成洗滌劑快檢、餐飲具表面清潔度即ATP檢測、消毒液有效率濃度快檢等開展現(xiàn)場教學(xué)，并結(jié)合“復(fù)用餐飲具清洗消毒之快速檢測知多少”快檢操作視頻，對檢測原理、操作要點(diǎn)等進(jìn)行詳細(xì)講解。

下一步，長寧市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促全區(qū)學(xué)校食堂切實(shí)落實(shí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保障在校師生飲食安全。同時，將聯(lián)合區(qū)民政局在社區(qū)長者食堂參照推行團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為“一老一小”食品安全保駕護(hù)航。