中國食品安全網(wǎng)訊(趙永恒 記者黃官國)連日來,上海市嘉定區(qū)各街鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所聯(lián)合各個職能部門,集中對轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的餐飲企業(yè)開展一體化檢查,全力以赴守護(hù)市民春節(jié)期間的“舌尖安全”。外岡市場監(jiān)管所檢查人員與公安、城管等部門執(zhí)法人員一同至位于嘉松北路的某飯店,圍繞食材采購、冰箱儲存、粗加工切配、加工制作等餐飲環(huán)節(jié)逐一檢查。檢查中,各部門緊密協(xié)作,城管針對餐飲單位的餐廚垃圾、廢棄油脂收運(yùn)管理等方面開展檢查,公安重點(diǎn)查看消防安全。一次上門、多次檢查,避免了多頭、隨意、重復(fù)執(zhí)法等問題,提升執(zhí)法效率與服務(wù)質(zhì)量?!按汗?jié)前后一直都是我們餐飲行業(yè)的高峰期,也是檢查最密集的時候,以前這個時候光是迎檢就花費(fèi)不少時間和精力,現(xiàn)在有了一體化檢查這種新模式,很大程度上減輕了我們的負(fù)擔(dān)。”該餐飲店負(fù)責(zé)人表示。
“總體來說本次檢查情況良好?!蓖鈱袌霰O(jiān)管所副所長姚超表示,針對餐飲企業(yè)可能存在的問題,如年夜飯菜單價格不明示、食品操作不規(guī)范、消防安全措施不到位等,都作了相應(yīng)的檢查和提醒。同時,市場監(jiān)管所工作人員還向經(jīng)營者發(fā)放《嘉定區(qū)餐飲合規(guī)指南》,為檢查做“減法”、為服務(wù)做“加法”。
與往年相比,今年在年夜飯檢查時,各部門除了亮執(zhí)法證以外,還會出示“檢查碼”。通過掃描“檢查碼”,不僅企業(yè)可以核驗檢查內(nèi)容和行政執(zhí)法人員資格,還能實現(xiàn)事前強(qiáng)制檢查登記、事中檢查結(jié)果反饋、事后檢查評議,杜絕行政執(zhí)法部門的隨意檢查和任性檢查,更好賦能餐飲業(yè)一體化監(jiān)管體系建設(shè)。“此外,通過‘檢查碼’,我們可以把日常檢查和專項檢查合并執(zhí)行,跨條線檢查也可以合并執(zhí)行,從而破解檢查過多的難題?!币Τ硎尽?/p>