中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）以考促學(xué)強(qiáng)本領(lǐng)，共治共享護(hù)食安。為全面提升校園食品安全管理水平，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治體系建設(shè)，上海市楊浦區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室近日聯(lián)合長(zhǎng)海路街道、長(zhǎng)海市場(chǎng)監(jiān)督管理所，組織轄區(qū)內(nèi)22所中小學(xué)（含幼托機(jī)構(gòu)）的食堂安全總監(jiān)、安全員開(kāi)展食品安全知識(shí)閉卷考試，以考促學(xué)、以學(xué)促干，探索食品安全“社會(huì)共治”新模式，筑牢校園“舌尖安全”防線。

考試現(xiàn)場(chǎng)

本次考試緊扣《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作引》，聚焦學(xué)校食堂高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，涵蓋食材驗(yàn)收、加工流程、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置等全鏈條知識(shí)點(diǎn)，全面檢驗(yàn)從業(yè)人員專業(yè)能力和責(zé)任意識(shí)。

區(qū)食藥安辦和長(zhǎng)海路街道食藥安辦工作人員還重點(diǎn)圍繞“校園主體責(zé)任”和“屬地管理責(zé)任”向參會(huì)學(xué)校進(jìn)行宣貫。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、安全總監(jiān)和安全員崗位職責(zé)及“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

考試不是終點(diǎn)，而是共治的新起點(diǎn)。下一步，楊浦區(qū)食藥安辦將持續(xù)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)，讓食品安全社會(huì)共治從“有形覆蓋”邁向“有效運(yùn)轉(zhuǎn)”，全力護(hù)航孩子們“每一餐”的安全與健康。