中國食品安全網訊（趙永恒記者 黃官國）根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第25期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。抽檢食品544批次，1批次黃冰糖不合格。

本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括食用油和油脂及其制品、調味品、糖果制品、食糖、糕點、嬰幼兒配方食品。抽檢樣品共計544批次，其中合格543批次、不合格1批次，1批次黃冰糖不合格。

不合格樣品為，由上海閩龍實業(yè)有限公司分公司生產的黃冰糖（不合格項目：色值）。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開。

色值是食糖品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，其主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現(xiàn)。色值超標的原因可能是生產企業(yè)關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

上海市市場監(jiān)管局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)所涉不合格食品時，可撥打食品安全投訴舉報電話12315投訴舉報。