記者10月19日從上海市市場監(jiān)管部門獲悉，在今年疫情防控的特殊背景下，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谶M(jìn)博會上不設(shè)置試吃，所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，包括食品本身、包裝、設(shè)備等都將進(jìn)行核酸檢測抽檢。

本屆進(jìn)博會市場監(jiān)管保障工作中，冷鏈?zhǔn)称返囊咔榉揽厥侵攸c之一，《第三屆中國國際進(jìn)口博覽會冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙ｍ椆ぷ鞣桨浮芳啊兜谌龑弥袊鴩H進(jìn)口博覽會新冠肺炎疫情防控相關(guān)食品安全保障技術(shù)指引》均強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)”。

市市場監(jiān)管局一級巡視員張準(zhǔn)民介紹，監(jiān)管部門將從四方面落實冷鏈?zhǔn)称钒踩殃P(guān)。首先，在人員培訓(xùn)上，相關(guān)方案已細(xì)化對監(jiān)管人員的工作要求。其次，對涉及進(jìn)博會的餐飲企業(yè)包括接待酒店等，控制其食品來源，包括關(guān)口前移、索證索票等。對食品經(jīng)營企業(yè)相關(guān)人員，尤其是對涉及冷鏈?zhǔn)称啡藛T進(jìn)行嚴(yán)格管理，食品本身、包裝、設(shè)備等也要進(jìn)行核酸抽樣檢測。第三，針對展品中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在海關(guān)已經(jīng)檢驗檢疫的前提下，市場監(jiān)管部門還將與商務(wù)部門明確冷鏈?zhǔn)称芳袛[放的倉儲方案，采取“分批入庫，統(tǒng)一進(jìn)館”模式，在進(jìn)館的同時還需進(jìn)一步索證索票、核酸抽檢。第四，目前各區(qū)市場監(jiān)管局已提前對超市賣場等交易場所的冷鏈?zhǔn)称烽_展一系列檢測。

據(jù)悉，參會者還可通過公眾端掃描展館餐飲企業(yè)放置在收銀臺邊的“進(jìn)博食安碼”，查看企業(yè)信息、證照、日常監(jiān)督等信息，評價餐飲服務(wù)質(zhì)量，對食品安全問題進(jìn)行投訴。（徐晶卉）