中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）炎炎夏日，華燈初上時，松江的“夜市”充滿食物香味，勾引著“吃貨”們。然而，夏季也是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，夜市餐飲又是食物中毒高發(fā)的重災(zāi)區(qū)。

為了有效預(yù)防夜市餐飲店食物中毒事件發(fā)生，規(guī)范餐飲店經(jīng)營行為，保障群眾食品消費(fèi)安全。日前，上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊的執(zhí)法監(jiān)管干部分別對該區(qū)倉匯路、萬達(dá)和文涵路三條商業(yè)街開展夜間突擊檢查。圍繞食品、廣告、物價、計量等市場監(jiān)管職責(zé)查找問題，督促整改，對情節(jié)嚴(yán)重的立案調(diào)查。

此次突擊檢查側(cè)重檢查了龍蝦店、夜排檔店以及“網(wǎng)紅”餐飲店。檢查過程中，針對食品原料、加工操作等做了重點檢查，包括食品來源、人員衛(wèi)生、采購貯存、粗加工切配、烹飪加工、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)，結(jié)合人們?nèi)粘ｊP(guān)心的龍蝦稱重是否準(zhǔn)確、菜品廣告是否存在虛假宣傳等方面作了檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲服務(wù)單位存在超范圍經(jīng)營冷菜、使用過期食品、食品進(jìn)貨臺賬和索證索票不齊全等問題，還發(fā)現(xiàn)部分龍蝦店存在電子秤未經(jīng)強(qiáng)制檢測、菜品廣告虛假宣傳等問題。針對上述違法情況，執(zhí)法干部當(dāng)場開出詢問通知書并進(jìn)行詢問調(diào)查，對確實存在違法行為的當(dāng)事人進(jìn)行立案處罰。本次專項檢查共檢查24戶次，立案7件，其中涉及超范圍經(jīng)營、使用過期食品、計量類、廣告類等違法案件。

本次檢查發(fā)現(xiàn)，松江夜市餐飲店的食品來源、人員健康管理、操作加工、餐飲具消毒等情況良好，夜市食品安全總體可控。但也有部分夜市餐飲店存在超范圍經(jīng)營、經(jīng)營環(huán)境較差等違法行為。通過此次突擊檢查，讓夜市的餐飲店感受到食品檢查的高壓態(tài)勢，警示了食品安全底線關(guān)注。通過處罰，督促餐飲店在日常經(jīng)營中防范食品安全隱患，杜絕由于人為原因造成的食品安全問題。

下階段，松江區(qū)市場監(jiān)管局還將對夜市餐飲店進(jìn)行復(fù)查，確保夜市“舌尖上的安全”。

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