中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管科學(xué)化水平，充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的積極作用，為即將舉辦的第二屆國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)食品安全保障做好監(jiān)管能力儲(chǔ)備。近日，上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展迎進(jìn)博基層干部食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)。該局執(zhí)法大隊(duì)、基層市場(chǎng)監(jiān)管所共40余人參加培訓(xùn)。

技能培訓(xùn)開始前，該局副局長(zhǎng)沈建平強(qiáng)調(diào)此次培訓(xùn)意義，要求基層干部高度重視，充分認(rèn)識(shí)快檢技能操作對(duì)全面保障進(jìn)博會(huì)食品安全的重要性。

培訓(xùn)主要通過(guò)理論講解和實(shí)際操作相結(jié)合方式進(jìn)行。重點(diǎn)圍繞食品安全快速檢測(cè)的概念、意義、常用的快速檢測(cè)項(xiàng)目使用規(guī)程、檢測(cè)實(shí)施步驟等內(nèi)容系統(tǒng)講解，并對(duì)實(shí)際操作中存在的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)答；在此基礎(chǔ)上，參訓(xùn)干部主要對(duì)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、孔雀石綠三個(gè)項(xiàng)目開展實(shí)踐操作，強(qiáng)化了全體基層干部快速檢測(cè)技能的學(xué)習(xí)掌握。

通過(guò)此次培訓(xùn)，讓全體基層干部認(rèn)識(shí)到了食品安全快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管工作中的重要性，系統(tǒng)了解了快速檢測(cè)的基本原理及操作方法，糾正了平時(shí)操作中的不規(guī)范情況，使快速檢測(cè)技能得到提高。

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