中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）日前，國家市場監(jiān)管總局舉辦的全國學(xué)校食堂“慧眼觀后廚”活動。上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局的智慧監(jiān)管?云中心代表上海市場監(jiān)管部門參與活動并作為全國四個分會場之一與北京主會場直播連線，將閔行區(qū)校園食品安全智慧監(jiān)管過程通過網(wǎng)絡(luò)連線向全國直播。“智慧監(jiān)管·云中心”通過食堂后廚實時監(jiān)控并連線監(jiān)管部門實現(xiàn)“慧眼觀后廚”并即時糾正不規(guī)范。

直播過程中，閔行區(qū)市場監(jiān)管局黨委書記、馮嘯局長向全國觀眾介紹了閔行區(qū)市場監(jiān)管局在智慧監(jiān)管方面的探索。智慧監(jiān)管·云中心是監(jiān)管方式創(chuàng)新，運用互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管思維，借助物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)分析等新技術(shù)建成的系統(tǒng)。在食品監(jiān)管領(lǐng)域，實現(xiàn)了從田頭到餐桌的全鏈條監(jiān)管；推進和加強政企數(shù)據(jù)互動共享，落實企業(yè)主體責(zé)任；運用人臉識別、移動偵測、行為捕捉、溫濕度監(jiān)控等技術(shù)手段，實現(xiàn)了食品安全的智慧監(jiān)管，區(qū)域食品安全得到進一步保障。

馮嘯現(xiàn)場演示，通過云中心的應(yīng)急指揮系統(tǒng)實時連線正在七寶鎮(zhèn)明強第二小學(xué)食堂后廚檢查的七寶市場監(jiān)管所監(jiān)管干部，詢問了解檢查的現(xiàn)場情況并作指示。

閔行區(qū)市場監(jiān)管局將通過智慧監(jiān)管進一步加強校園食品安全風(fēng)險控制并確保食品安全。

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