????中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）11月25日，上海市農業(yè)農村委舉行“上海地產中晚熟優(yōu)質大米評優(yōu)推介”活動。上海本地中晚稻與東北大米同季競爭并為本地中晚稻持續(xù)站臺吆喝。從2017年開始，上海市郊水稻生產由“賣稻谷”向“賣大米”轉變， 3年來，不少大米品質已經不輸日本越光大米。

????今年，來自上海市9個涉農區(qū)和光明集團、上實集團、地產集團從事中晚熟大米生產的37家單位及其產品參加評優(yōu)推介。主辦方對參評企業(yè)（合作社）設置了嚴苛的參選門檻——參評單位中晚熟大米單一品種種植面積必須在100畝以上；參評產品必須達到綠色及以上認證標準。

上海地產中晚熟優(yōu)質大米評優(yōu)推介活動

????此次參評大米對標的是日本漁昭越光米、泰國香米等國際一流品質大米。品種包括閔梗366、南粳46、松香粳1018、滬軟1212等9個品種，其中不乏明星品種。外形偏長的“閔梗366”由閔行區(qū)農技中心選育，香味和亮度有一定優(yōu)勢；“滬軟1212”以耐儲存見長，并在去年農業(yè)農村部召開的國家優(yōu)質稻品種攻關推進暨鑒評推介會上獲得“首屆全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評”金獎?！八上憔?018”則在第二屆全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評中獲得金獎。

????此次評優(yōu)推介邀請了種植、流通領域的專家及50名市民代表，通過“盲評”方式對上海本地大米打分。評審標準僅在“觀”的方面就包括加工精度、雜質限量、堊白度、不完善粒、直鏈淀粉、水分等多項標準；“品”的方面則包含甜度、彈度、黏性、軟糯度等指標。評選推介設金獎1名、銀獎2名、銅獎3名及“最受市民喜歡獎”5名。來自上海亮苗稻米專業(yè)合作的閔梗366品種獲得金獎。

????上海郊區(qū)所產稻谷長期交售國家糧庫，只求豐產不打品牌低調已久市民不甚知曉。自2017年開始，上海市農業(yè)農村委從種源、種植、加工、銷售及安全監(jiān)管全程可追溯等環(huán)節(jié)入手，在開創(chuàng)上海新大米品牌、實現產銷對接上作了多種嘗試，還持續(xù)開展新大米田間宣傳日、地產大米評優(yōu)推介等活動，持續(xù)宣介上海本地大米。

????歷經3年強品質、打品牌，今年上海本地大米不僅有光澤、賣相好，而且口感軟糯，品質并不亞于日本越光米。上海本地市民對市郊松江、崇明等大米的認知也普遍提高，不少參評市民表示，他們購買售價每斤5至6元的大米時，寧愿選擇上海本地大米，因為更香更軟，且有“小辰光額米道”。