中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市市場監(jiān)督管理局2019年第四季度食品安全抽檢情況分析發(fā)布。2019年第四季度，上海市市場監(jiān)管局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的34大類15773批次食品樣品作了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品15611批次，合格率為98.97%；不合格樣品162批次，不合格率為1.03%（不合格食品信息均已及時公開）。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中蛋制品，乳制品，肉制品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品5類食品合格率分別為100%、100%、100%、99.62%、99.46%，均高于總體合格率。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，水果制品不合格2件，不合格率2.7%，主要是蜜餞超范圍超限量使用食品添加劑。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)管局公布的具體抽檢信息已經(jīng)發(fā)布于上海市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)最新抽檢公告中并可查詢。