中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）政協(xié)上海市十三屆三次會(huì)議1月14日至18日召開(kāi)。食品安全議題仍是熱門，引起諸多政協(xié)委員熱議。

政協(xié)委員、上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處稽查專員沈偉濤就食品安全管理“溯源碼”和長(zhǎng)江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化工作提出提案發(fā)表意見(jiàn)建議。

目前市面上部分以預(yù)包裝形式銷售的農(nóng)產(chǎn)品，一般具有條形碼、二維碼，但是僅能追溯到批發(fā)市場(chǎng)或一級(jí)供應(yīng)商，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、品質(zhì)等情況卻無(wú)法了解；而且溯源碼數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性低，甚至有源頭數(shù)據(jù)造假等違法違規(guī)行為。

為此沈偉濤委員建議，增加技術(shù)投入，從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地推廣食品安全監(jiān)督“溯源碼”模式。一是從源頭建立農(nóng)產(chǎn)品信息追溯體系。從產(chǎn)地到銷地，比如規(guī)模化的養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、果蔬種植和農(nóng)產(chǎn)品加工基地等等，實(shí)現(xiàn)食品安全信息可追溯。通過(guò)追溯信息與超市、賣場(chǎng)、餐飲企業(yè)的追溯體系銜接，形成“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程追溯管理。二是推廣使用二維碼開(kāi)展追溯。如豬肉追溯系統(tǒng)使用的是數(shù)字碼，在實(shí)際使用中，數(shù)字碼太長(zhǎng)，打印的字又小，不利于推廣使用，二維碼在使用中無(wú)需手工輸入，更方便、更快捷。

提高溯源碼數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。一是實(shí)施從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)源頭賦溯源碼，銷售環(huán)節(jié)可以通過(guò)掃碼完成信息銜接；二是考慮引進(jìn)當(dāng)今最流行的區(qū)塊鏈技術(shù)，保證溯源碼數(shù)據(jù)一經(jīng)上傳即準(zhǔn)確無(wú)誤；三是對(duì)于源頭數(shù)據(jù)造假者，參照法院針對(duì)“老賴”限制“三高”消費(fèi)等手段，將食品安全信用檔案與公民信用檔案掛鉤。

健全食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督體系。一是建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品安全信用檔案管理制度，將消費(fèi)者投訴情況、行業(yè)協(xié)會(huì)的評(píng)價(jià)、新聞媒體的監(jiān)督、所獲認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證等情況均記錄在案；二是加強(qiáng)食品安全抽檢力度，針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)的所謂“網(wǎng)紅店”、“網(wǎng)紅食品”，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先檢測(cè)，不定期抽檢，保證食品安全；三是進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品，從生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存等多個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)責(zé)任人，各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)的監(jiān)督管理部門也應(yīng)納入問(wèn)責(zé)范疇；四是完善企業(yè)自律、行業(yè)自律，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部審查、內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，食品協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)日常宣傳、督促工作；五是增強(qiáng)輿論監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)監(jiān)督氛圍。

總而言之，讓食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售鏈條透明化，讓消費(fèi)者買得放心，吃得安心，如此，也會(huì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售，形成良性循環(huán)，幫助解決“三農(nóng)”問(wèn)題。

沈偉濤還對(duì)長(zhǎng)江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化工作提交提案提出建議。

長(zhǎng)三角的標(biāo)準(zhǔn)化工作目前存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化重視程度仍需提升；二是標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整不夠及時(shí)；三是話語(yǔ)權(quán)需要進(jìn)一步提升；四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺少標(biāo)準(zhǔn)，增加了區(qū)域合作一體化的難度；五是部分產(chǎn)業(yè)中的標(biāo)準(zhǔn)形成了壁壘。

沈偉濤建議，繼續(xù)提高各級(jí)政府對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的認(rèn)識(shí)；引導(dǎo)企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；加強(qiáng)公共服務(wù)平臺(tái)服務(wù)；建立協(xié)作平臺(tái)；個(gè)別領(lǐng)域先行，逐步推廣。

農(nóng)業(yè)界委員發(fā)言踴躍。關(guān)于建立地產(chǎn)綠色食品公共產(chǎn)銷服務(wù)平臺(tái)等提案被評(píng)為優(yōu)秀提案。