上海金山區(qū)市場監(jiān)管局專項檢查外賣餐飲單位食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）“食”刻守護，保障“舌尖”安全。11月12日上午，上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳堅帶隊開展外賣餐飲單位食品安全檢查。局黨組成員、副局長隋峰陪同檢查，該局辦公室、食品經(jīng)營科、山陽市場監(jiān)管所參加檢查。

陳堅一行深入萬達廣場海匯街的外賣餐飲店，現(xiàn)場檢查后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料進貨渠道和存儲環(huán)境、食品加工制作過程“三防”設施等情況。檢查中陳堅強調(diào)，食品安全事關千家萬戶，各外賣餐飲單位要切實擔負起經(jīng)營者主體責任，強化風險防控意識，嚴把食品質量關、進貨關和安全關，讓消費者“點得放心，吃得安心”。市場監(jiān)管部門要做好食品安全宣傳和風險預警工作，積極督促外賣餐飲單位全面遵守操作規(guī)范、加強人員管理等，強化食品安全風險隱患排查，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早整改。

陳堅（左二）帶隊檢查

11月13日上午，隋峰帶隊開展餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)消防救援局、區(qū)綠化市容局、區(qū)城管執(zhí)法局相關科室人員參加檢查。在上海依天酒店管理有限公司、上海旺元悅酒店管理有限公司，檢查組一行重點檢查餐飲具消毒、索證索票制度落實、后廚烹飪區(qū)、消防安全、垃圾分類管理、廢棄油脂收運等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的廚房地漏破損、垃圾桶未加蓋等問題，已責令立即整改。

金山區(qū)市場監(jiān)管局將進一步建立健全長效監(jiān)管機制，加大對餐飲單位的監(jiān)管力度，同時加強對餐飲服務行業(yè)從業(yè)人員的培訓，努力營造良好餐飲消費環(huán)境。