從“種子”到“杯子”推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“運(yùn)輸時(shí)間縮短了一半?！弊蛱扉_(kāi)幕的2024虹橋國(guó)際咖啡文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，咖啡鑒賞區(qū)的咖啡豆引起嘉賓注意，來(lái)自埃塞俄比亞耶加雪菲產(chǎn)區(qū)的咖啡豆近期空運(yùn)流程“提速”，一周時(shí)間就從產(chǎn)地來(lái)到上海虹橋國(guó)際咖啡港，也便利了精品咖啡豆的貿(mào)易。

現(xiàn)場(chǎng)，虹橋國(guó)際咖啡港線上互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)正式啟動(dòng)，這一全產(chǎn)業(yè)鏈交易服務(wù)平臺(tái)，為咖啡產(chǎn)業(yè)鏈各主體提供一站式線上服務(wù)。同時(shí)，上海市閔行區(qū)發(fā)布推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策，加強(qiáng)對(duì)“種子”到“杯子”咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的扶持。

有商家兩年來(lái)貿(mào)易銷售額翻了5倍

承接、放大進(jìn)博會(huì)溢出效應(yīng)，虹橋國(guó)際咖啡港集聚了五大洲58個(gè)國(guó)家和地區(qū)的咖啡產(chǎn)品，集咖啡教育、認(rèn)證、賽事于一體，囊括了咖啡展示、體驗(yàn)、測(cè)評(píng)、交易等多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

“在上海每賣出兩杯咖啡，就有一杯咖啡的豆子是出自虹橋國(guó)際咖啡港?！焙鐦蚱穮R副總經(jīng)理朱菁介紹，從咖啡豆的種植、采摘、加工、貿(mào)易，直至成為消費(fèi)者手中的一杯咖啡?！捌脚_(tái)上的咖啡貿(mào)易商、品牌商、采購(gòu)商都在發(fā)力?！?/p>

2023年10月國(guó)務(wù)院批復(fù)同意在上海創(chuàng)建“絲路電商”合作先行區(qū)，為虹橋國(guó)際咖啡港提供了更多發(fā)展空間。目前，來(lái)自埃塞俄比亞、肯尼亞、越南、秘魯、牙買加等24個(gè)共建“一帶一路”國(guó)家的咖啡進(jìn)口商入駐咖啡港。平臺(tái)與近百家咖啡企業(yè)開(kāi)展業(yè)務(wù)，帶動(dòng)貿(mào)易30億元。

埃塞俄比亞“亞的斯”品牌是第四屆進(jìn)博會(huì)展商，當(dāng)年參展后落戶虹橋國(guó)際咖啡港。兩年來(lái)，該品牌已成立“亞貝巴”和“郁谷”兩家咖啡貿(mào)易公司，實(shí)現(xiàn)了展品變商品、展商變投資商，通過(guò)“絲路電商”逐步打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。

虹橋商務(wù)區(qū)保稅物流中心負(fù)責(zé)人李光林介紹，咖啡豆從原廠地出運(yùn)后，直接進(jìn)入虹橋商務(wù)區(qū)保稅物流中心（B型），并在虹橋國(guó)際咖啡港以“前店后倉(cāng)”貿(mào)易模式銷售。借助虹橋國(guó)際咖啡港集聚咖啡上下游眾多的咖啡企業(yè)，“亞的斯”得以充分遴選性價(jià)比最優(yōu)的烘焙工廠、加工工廠，兩年來(lái)貿(mào)易銷售翻了5倍。

以“一杯咖啡”軟實(shí)力提供區(qū)域硬支撐

借由國(guó)際咖啡港，咖啡進(jìn)口的同時(shí)，中國(guó)咖啡品牌也開(kāi)始“出?！?。

“不同于門店咖啡品牌，中國(guó)零售咖啡品牌早已通過(guò)線上渠道進(jìn)入海外市場(chǎng)。”朱菁介紹，如三頓半、永璞和隅田川等，通過(guò)將凍干粉和咖啡液等產(chǎn)品引入美國(guó)市場(chǎng)，差異化產(chǎn)品定位在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占據(jù)了一席之地。

現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，上海正成為我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)外出口“橋頭堡”。上游產(chǎn)業(yè)中，去年上海企業(yè)咖啡生豆出口總額占全國(guó)比重超四成；咖啡制品中，上海去年出口濃縮精汁或以咖啡為基本成分的產(chǎn)品總額超2145萬(wàn)元，相比2019年增長(zhǎng)幅度超70%。同時(shí)，“中國(guó)造”咖啡機(jī)廣受海外市場(chǎng)歡迎，去年中國(guó)泵壓式咖啡機(jī)出口總額達(dá)75.7億元。

近年來(lái)，閔行區(qū)以培育咖啡消費(fèi)市場(chǎng)為切入點(diǎn)，強(qiáng)化咖啡產(chǎn)業(yè)文化賦能，不斷豐富咖啡消費(fèi)業(yè)態(tài)，積極推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次發(fā)布的推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策，包括支持企業(yè)發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)、鼓勵(lì)品牌創(chuàng)新發(fā)展、開(kāi)拓海外市場(chǎng)、發(fā)展貿(mào)易新模式新業(yè)態(tài)，吸引更多咖啡相關(guān)人才、培育更有影響力的咖啡品牌。

虹橋國(guó)際咖啡文化節(jié)期間，閔行區(qū)新虹街道還將舉辦滬滇協(xié)作閔保專題推介會(huì)、午間音悅匯等9場(chǎng)各具特色的活動(dòng)?！耙浴槐Х取能泴?shí)力為大虹橋構(gòu)建世界級(jí)城市會(huì)客廳提供‘充滿香氣’的硬支撐?！毙潞缃值傈h工委副書記周行君表示。（祝越）