中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）在春末夏初的美好季節(jié)，備受矚目的中國國際食品和飲料展覽會（簡稱SIAL中食展）即將在上海拉開帷幕，展期將從5月28日持續(xù)到5月30日。在這一食品界的年度盛事上，愛爾蘭食品局（Bord Bia）將以嶄新姿態(tài)亮相，誠摯邀請您蒞臨位于西雅展館的Hall 6，E6 D005展位，一同領(lǐng)略來自歐洲的愛爾蘭牛肉的獨特魅力。

本屆展會上，愛爾蘭食品局將攜六大世界知名的歐洲牛肉供應(yīng)商閃耀登場，他們分別是AgraKepak、Dawn Meats、Foyle Food Group、Liffey Meats、QK Meats。觀眾將有機會現(xiàn)場目睹大廚們運用精湛技藝，將來自歐洲的愛爾蘭牛肉的鮮美口感和天然風(fēng)味發(fā)揮到極致。

其中，Kepak集團憑借其50多年的肉類工藝傳統(tǒng)，始終走在行業(yè)創(chuàng)新的前沿；Dawn Meats于1980年在沃特福德公司成立，是一家忠于其農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的家族企業(yè)。Foyle Food Group是一家擁有40多年牛肉供應(yīng)鏈和加工經(jīng)驗的家族企業(yè)，成為英國和歐洲愛爾蘭最大的牛肉加工企業(yè)。Liffey Meats是一家擁有不少于五代傳承經(jīng)驗的家族企業(yè)，將牛肉行業(yè)的精髓代代相傳。QK Meats是一家全球蛋白質(zhì)貿(mào)易公司，于1992年成立，專注于為制造業(yè)提供精選肉類和原材料。

在本屆SIAL中食展的現(xiàn)場，觀眾將有機會親自參與美食制作的互動體驗。為了讓觀眾更加深入地了解來自歐洲的愛爾蘭牛肉的非凡品質(zhì)，我們還將運用先進的科技手段進行現(xiàn)場展示，通過觸屏設(shè)備上的3D模型，觀眾將能夠直觀感受到來自歐洲的愛爾蘭牛肉的細(xì)膩紋理和鮮嫩質(zhì)感。同時，通過佩戴VR設(shè)備，觀眾更可以身臨其境地置身于廣袤的歐洲愛爾蘭牧場中，與自然美景進行一次虛擬的親密接觸。

此外，展會期間，我們將在5月27日特別策劃一場別開生面的來自歐洲的愛爾蘭牛肉品鑒貿(mào)易研討會。此次研討會將以火鍋和BBQ相結(jié)合的創(chuàng)新方式呈現(xiàn)，在為大家展現(xiàn)來自歐洲的愛爾蘭牛肉別樣風(fēng)味的同時，更是提供了一次商業(yè)洞察與商業(yè)洽談的良機。我們將誠摯邀請40位行業(yè)內(nèi)的零售商、名廚和餐飲渠道的專業(yè)人士蒞臨現(xiàn)場，一起見證這場不可多得的美食與貿(mào)易盛會，共同探討未來的合作與發(fā)展之道。

在這個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，讓我們相聚在SIAL中食展，一同感受歐洲愛爾蘭牛肉的獨特魅力。在這一場視覺與味覺的雙重盛宴中，一起發(fā)現(xiàn)更多關(guān)于歐洲愛爾蘭及其美食的奧秘。讓我們在5月的上海，共同開啟這段探索歐洲美味的奇妙之旅！

由歐盟資助。本次活動所表達的內(nèi)容僅代表作者的觀點，不一定反映歐盟或歐洲研究執(zhí)行機構(gòu)（REA）的觀點和意見，歐盟和授權(quán)機構(gòu)對其不承擔(dān)任何責(zé)任。