品嘗上海黑珍珠餐廳MERCADO 505（西班牙菜）、Jean Georges（法國(guó)菜）、南麓薈館（杭幫菜）的各種爆款單品；一站購(gòu)買南浦洞肉鋪（韓國(guó)菜）、涮福記現(xiàn)切鮮羊肉火鍋（老北京火鍋）等上海必吃榜餐廳的甄選美食；來(lái)自全球的特色餐廳MERCADO 505帶來(lái)的西班牙地中海風(fēng)味、Allatorre樂(lè)意坊品嘗純手工現(xiàn)場(chǎng)搟制意大利手工披薩、Latina巴西牛排館體驗(yàn)希拉斯科的熱情洋溢，在Law ry’s勞瑞斯慢烤牛排館體驗(yàn)來(lái)自比佛利山莊的味覺(jué)與視覺(jué)盛宴......在上海，品全國(guó)，賞全球,日前，2024上海環(huán)球美食節(jié)·外灘環(huán)球美食市集暨開(kāi)街儀式亮相BFC外灘楓徑。

匯聚全球20多個(gè)國(guó)家及地區(qū)超90家中外餐飲、美食天團(tuán)“聯(lián)賽”，地標(biāo)餐廳、中外名廚競(jìng)放異彩，拉開(kāi)“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季——舌尖盛宴序幕，市民與中外游客在魔都江景天際線下享遍世界美味，沉浸式漫步夏日限定美食街區(qū)、感受環(huán)球美食無(wú)限樂(lè)趣。

黑珍珠、必吃榜排隊(duì)等你去打卡

在2024上海環(huán)球美食節(jié)上，不出上海，輕松品全國(guó)，賞全球：集市上不僅邀請(qǐng)了MERCADO 505（西班牙菜）、Jean Georges（法國(guó)菜）、南麓薈館（杭幫菜）2024黑珍珠餐廳指南上榜餐廳，南浦洞肉鋪（韓國(guó)菜）、涮福記現(xiàn)切鮮羊肉火鍋（老北京火鍋）等必吃榜餐廳，以及掌柜的店（中原菜）、當(dāng)家水煎包（中原菜）等特色中餐，還匯集了各國(guó)深受消費(fèi)者喜愛(ài)的餐廳和美食品牌，都帶來(lái)各家招牌美食亮相市集。

世界各地美食帶來(lái)“饕餮盛宴”

在現(xiàn)場(chǎng)，一些特色餐廳也備受歡迎：在M ERCADO 505體驗(yàn)地道的西班牙地中海風(fēng)味、在A llatorre樂(lè)意坊品嘗純手工現(xiàn)場(chǎng)搟制意大利手工披薩、在DELI NYC紐約三明治品嘗來(lái)自美國(guó)紐約的純正美式簡(jiǎn)餐、在Latina巴西牛排館體驗(yàn)希拉斯科的熱情洋溢，在Law ry’s勞瑞斯慢烤牛排館體驗(yàn)來(lái)自比佛利山莊的味覺(jué)與視覺(jué)盛宴。

去酒吧來(lái)場(chǎng)“夏日微醺”

通過(guò)City walk，City taste，City drink與夏日夜生活深度結(jié)合的形式，美團(tuán)酒吧指南8家上榜酒吧打造首個(gè)健康潮飲線下快閃活動(dòng)，給國(guó)際友人和上海居民、游客率先帶來(lái)全方位的上海之夏國(guó)際消費(fèi)熱潮。在上海環(huán)球美食節(jié)上，每天10:00至22:00在上海BFC外灘楓涇市集匯集酒吧指南榜單眾多品質(zhì)酒吧，其中包括Insomnia、FLASK、REVEL、Bedlam神經(jīng)且慵懶、四和Bar&Kitchen、pop corner、NEOBRIDGE橋下酒館、鸚鵡藍(lán)小酒館Bar·Lounge等悉數(shù)到場(chǎng)。這里不僅有特調(diào)酒水、特色小食，滿足你的味蕾享受，更有酒鬼發(fā)電單車、酒吧指南投投樂(lè)等趣味活動(dòng)。

在上海之夏國(guó)際消費(fèi)季活動(dòng)期間，美團(tuán)以優(yōu)質(zhì)餐飲集聚效應(yīng)，通過(guò)企業(yè)“零售+科技”的能力支持商旅文體聯(lián)動(dòng)各環(huán)節(jié)，線上推出優(yōu)惠活動(dòng)與線下活動(dòng)共振引流的形式，點(diǎn)亮“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季活動(dòng)IP，為來(lái)自海內(nèi)外游客帶來(lái)“引領(lǐng)潮流、有趣好玩、健康活力”的消費(fèi)新供給、新場(chǎng)景和新體驗(yàn)。

“美食+潮飲”跨界聯(lián)手

光明食品集團(tuán)在美食市集開(kāi)街儀式上首發(fā)“光明好選”集成團(tuán)購(gòu)品牌，并與美團(tuán)聯(lián)名為此次“光明好選”推出定制款夏日手信套裝。同時(shí)，還打造了一個(gè)集美食娛樂(lè)體驗(yàn)于一體的創(chuàng)意展臺(tái)，消費(fèi)者既可以品鑒光明的豐富美食，也可以參與互動(dòng)游戲贏取光明特色禮品，享受輕松愉快的周末時(shí)光。

味好美和亨氏兩大在食品調(diào)味領(lǐng)域享有較高聲譽(yù)的品牌帶來(lái)了多家不同環(huán)球風(fēng)味合作餐廳;外高橋全球匯則帶來(lái)新鮮出爐的SIWC 2024獲獎(jiǎng)酒邀請(qǐng)消費(fèi)者共赴一場(chǎng)美食美酒盛宴;勝卡羅作為智利的四大酒莊之一，也將在本次市集為大家?guī)?lái)酒莊旗下多款智利風(fēng)味美酒產(chǎn)品；還可搭配VALENT巴倫丁迷你塞拉諾火腿；Lavazza拉瓦薩此次帶來(lái)了跨界聯(lián)名意大利汽車品牌蘭博基尼汽車最新發(fā)布的拉瓦薩“雪克勁搖”系列首發(fā)單品——“菠蘿海雪克勁搖”。

大多福作為復(fù)合調(diào)味料的百年品牌，此次也帶來(lái)了極具日本民間美食文化的“大阪燒”，搭配酸甜醇厚的靈魂醬汁——“大多福喜好醬汁，用日式美味鏈接全球。市集內(nèi)各國(guó)美食琳瑯滿目，香氣四溢，吸引了眾多市民和游客駐足品嘗。據(jù)悉，2024環(huán)球美食節(jié)BFC外灘楓徑環(huán)球美食市集，將無(wú)縫銜接“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季，后續(xù)還將通過(guò)上海味道下午茶大賞、國(guó)際奶酪文化節(jié)、餐飲趨勢(shì)發(fā)布盛典等活動(dòng)，為市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴。

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要美食，更要健康

■分級(jí)標(biāo)識(shí)，掀“控糖低脂”潮

日前，為落實(shí)國(guó)家和本市相關(guān)政策要求，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求，著力提升居民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，指導(dǎo)選擇健康食品，本市衛(wèi)生健康部門啟動(dòng)開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，多家企業(yè)積極響應(yīng)并參與飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)。在上海區(qū)域，相關(guān)飲料產(chǎn)品企業(yè)將陸續(xù)在銷售菜單、飲料外包裝、線上點(diǎn)單程序及售賣場(chǎng)所等醒目位置標(biāo)注符合要求的“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)。

為進(jìn)一步推廣飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，2024環(huán)球美食節(jié)·開(kāi)街儀式上，特別邀請(qǐng)霸王茶姬、奈雪的茶、Tim s、喜茶、光明乳業(yè)等新茶飲及乳品品牌就“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)發(fā)表倡議。

霸王茶姬作為首批上海“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)產(chǎn)品之一，通過(guò)從A到D的4級(jí)“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，提示居民過(guò)量攝入添加糖等因素的健康危害，指導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)化消費(fèi)選擇，理性選擇飲品。同為首批試點(diǎn)之一，奈雪的茶不僅在業(yè)內(nèi)率先為現(xiàn)制鮮果茶標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)選擇”等級(jí)，也是首個(gè)RTD產(chǎn)品（瓶裝飲料）上標(biāo)的新茶飲品牌，旨在幫助消費(fèi)者更好實(shí)現(xiàn)控糖管理，快速做出健康茶飲選擇。

“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營(yíng)養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，分級(jí)從A到D級(jí)，其推薦程度遞減。一般情況下AB級(jí)飲料含有較低的糖和脂肪，CD級(jí)含量較高，這一分級(jí)為消費(fèi)者根據(jù)自身情況選擇食物提供參考。

衛(wèi)生健康部門表示，飲料分級(jí)試點(diǎn)為期一年，試點(diǎn)期間將充分收集各方建議，努力完善分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)置規(guī)范和監(jiān)管機(jī)制等，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用模式為上海市和國(guó)家相關(guān)部門的推廣決策提供依據(jù)。

■你點(diǎn)我檢，護(hù)航“食品安全”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)置“你點(diǎn)我檢”專屬服務(wù)區(qū)，市、區(qū)、所市場(chǎng)監(jiān)管部門三級(jí)聯(lián)動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者線上線下“點(diǎn)選”希望抽檢的食品品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣場(chǎng)所等意見(jiàn)建議，開(kāi)展專家解讀、食安科普、快速檢測(cè)、法治宣傳，“點(diǎn)”出群眾關(guān)注，“檢”出百姓放心，架起市場(chǎng)監(jiān)管部門與社會(huì)公眾之間的溝通橋梁，切實(shí)守護(hù)“上海味道”。

食品安全“你點(diǎn)我檢”是市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展的一項(xiàng)常態(tài)化“服務(wù)惠民生”活動(dòng)，消費(fèi)者通過(guò)隨機(jī)“點(diǎn)”、現(xiàn)場(chǎng)“抽”、當(dāng)場(chǎng)“檢”、專家“評(píng)”的雙向互動(dòng)，“身臨其境”參與食品安全監(jiān)督，直觀感知食品安全真實(shí)狀況，從而“買得放心，吃得更安心”。希望更多的消費(fèi)者能通過(guò)“你點(diǎn)我檢”參與到食品安全社會(huì)共治共享中來(lái)，讓食品安全“更可見(jiàn)”，讓美食美味“更可口”，讓人民群眾“更滿意”，共同打造更有民生“溫度”的品質(zhì)消費(fèi)環(huán)境。（錢鑫）