中國食品安全網(wǎng)訊（季雪蓮）近期，德州市齊河縣各學(xué)校已陸續(xù)開學(xué)，為保障全縣師生飲食安全，根據(jù)齊河縣委、縣政府工作部署，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動，縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局

此次排查重點(diǎn)排查學(xué)校食堂、校外供餐單位及校外周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)檢查是否具備經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，從業(yè)人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的采購、貯存、加工、制作、配送等各環(huán)節(jié)是否操作規(guī)范，是否存在銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期食品行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局

截止到目前，已完成齊河全縣學(xué)校食堂和集中供餐單位監(jiān)督檢查全覆蓋，共檢查學(xué)校食堂104家，集中供餐單位2家，發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患有操作場所環(huán)境衛(wèi)生不清潔、從業(yè)人員流動性大、索證索票制度落實(shí)不到位，已責(zé)令其進(jìn)行整改。