中國食品安全網(wǎng)訊（王晶 李偉）近日，山東省人民政府新聞辦召開發(fā)布會，全面介紹全省糧食春耕春播及農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供情況。

發(fā)布會現(xiàn)場?圖片來源：山東省人民政府新聞辦

糧食。夏糧是山東省主要口糧，產(chǎn)量接近全年的一半，夏糧豐收對確保全年糧食安全至關(guān)重要。

山東省加大耕地“非糧化”、退林還耕、撂荒地整治力度，對整治騰出的土地及時組織復(fù)耕復(fù)種糧食，一、二類苗麥田占84%，比冬前增加32.4個百分點；扎實開展了“攻堅克難奪夏糧豐收”“兩增兩減蟲口奪糧促豐收”“科技壯苗”三大行動；全省麥田已澆水4436萬畝、施肥4469萬畝；強抓小麥條銹病防控，省財政統(tǒng)籌6億元資金，對全省6000多萬畝小麥開展“一噴三防”全覆蓋，病蟲草害防治7400萬畝，春管總面積達1.8億畝次。預(yù)計今年山東小麥播種面積6003萬畝，較上年增加12萬畝左右，鞏固了夏糧豐收基礎(chǔ)。

畜牧。山東是畜牧業(yè)主產(chǎn)省份，肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國首位，在滿足本省消費的同時，還有1/3的畜產(chǎn)品外調(diào)，主要供應(yīng)京津滬浙等省市。

錨定打造全國現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板的目標定位，山東全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達到85.5%，高于全國15個百分點；創(chuàng)建國家級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場492家，位居全國首位。今年一季度，全省飼料產(chǎn)量1021萬噸，同比增長2.6%，豬牛羊禽肉產(chǎn)量218.3萬噸，同比增長1.2%；全省畜禽良種覆蓋率達到94%，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國產(chǎn)凍精市場份額超過40%。自主培育畜禽新品種魯西黑頭羊、中新白羽肉鴨等性能優(yōu)秀、國內(nèi)領(lǐng)先，為保障新冠肺炎疫情形勢下畜牧業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，幫助解決畜牧企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際困難2萬余個；落實保險兜底，擴大生豬、奶牛政策性保險覆蓋，為養(yǎng)殖場戶提供風險保障110億元，保持能繁母豬存欄285萬頭、規(guī)模豬場1.17萬家的規(guī)模水平。

同時，山東省畜禽糞污綜合利用率穩(wěn)定在90%以上，高出全國平均14個百分點，走出一條綠色畜牧的山東路徑。

今年，山東建設(shè)國家級畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個、國家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個、省級產(chǎn)業(yè)園21個，促進沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個百億級、千億級產(chǎn)業(yè)集群加速隆起，預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，形成品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、創(chuàng)新融合、集群發(fā)展的良好格局。豬肉日均可達6000噸左右，雞蛋日均可達8000噸左右。

水產(chǎn)。山東省是水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費大省。2021年，全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量854.1萬噸，蛋白質(zhì)當量相當于340億斤糧食，其中養(yǎng)殖占到了75%，養(yǎng)殖面積76萬公頃。全省冬春季共生產(chǎn)各類水產(chǎn)苗種1.2萬億單位，已完成投放約1萬億單位，保障了苗種供應(yīng)，穩(wěn)定了全年生產(chǎn)形勢。今年1—4月份，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量158.7萬噸，同比增長2.7%。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量119萬噸，增長4.1%。

2021年6月，山東國內(nèi)首座自主研發(fā)的5萬立方米全潛式大型智能網(wǎng)箱“深藍1號”成功收獲三文魚15萬尾，今年5月份將再次收魚10萬尾。近年來，“長鯨一號”、“佳益178”、國鮑一號、耕海一號、經(jīng)海系列大型深遠海智能網(wǎng)箱相繼交付使用。青島國信全球首艘10萬噸級大型養(yǎng)殖工船已于今年“五一”期間下水完成試航。將形成超大規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。目前水產(chǎn)品產(chǎn)量日均約1.3萬噸

蔬菜。山東省是蔬菜生產(chǎn)大省，對全國特別是北京、上海等大中城市的供應(yīng)至關(guān)重要，在應(yīng)對疫情防控關(guān)鍵時期，更加凸顯了山東蔬菜的地位和作用。

今年以來，山東省圍繞冬春蔬菜供應(yīng)，多措并舉保蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)。印發(fā)了冬春季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見，組織蔬菜專家開展線上、線下生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾做好蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和上市檔期安排，有力保障了蔬菜的均衡供應(yīng)，滿足了群眾多樣化消費需求。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，今年全省春播蔬菜面積1423萬畝，較上年增加5.2萬畝，已基本播種完成。目前，全省蔬菜市場供應(yīng)充足、品種多樣、價格穩(wěn)定。在疫情防控關(guān)鍵時期，加強與交通、商務(wù)、供銷等部門合作，全力打通鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸堵點卡點，充分發(fā)揮商超企業(yè)、電商平臺作用，統(tǒng)籌解決好產(chǎn)區(qū)“滯銷賣難”、銷區(qū)“買難買貴”問題，保障了蔬菜產(chǎn)品“產(chǎn)得足、供得上”。目前，山東省蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)量日均可達30萬噸左右。