近日，威海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌成立。聯(lián)盟集結(jié)了泰祥食品、家家悅集團(tuán)等137家企業(yè)，組成了生產(chǎn)、研發(fā)、加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各大關(guān)鍵環(huán)節(jié)齊全的產(chǎn)業(yè)鏈。今后，聯(lián)盟將統(tǒng)籌各方資源，把產(chǎn)業(yè)鏈上下游骨干企業(yè)、單位整合到一起，通過(guò)資源共享、信息互通，打造威海優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的“升級(jí)版”。

威海特色海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品豐富，高水平加工企業(yè)眾多，銷(xiāo)售渠道健全完善，配送能力強(qiáng)大，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、發(fā)展起步較早、海洋特色鮮明。目前，威海已有預(yù)制菜收入過(guò)30億元的好當(dāng)家集團(tuán)、赤山集團(tuán)、石島集團(tuán)，過(guò)10億元的鑫發(fā)控股、靖海集團(tuán)、泰祥食品等一批龍頭企業(yè)。

去年12月，威海市政府印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)威海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，明確了威海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)——到2025年，將建成布局合理、鏈條完整、功能完備的威海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系；培育2家以上產(chǎn)值過(guò)50億元預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，形成優(yōu)質(zhì)企業(yè)梯度培育格局。

近年來(lái)，“威海刺參”“榮成海帶”“乳山牡蠣”等一大批地理標(biāo)志產(chǎn)品已享譽(yù)全國(guó)。威海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將用好農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在全力支持大企業(yè)擴(kuò)張的同時(shí)，帶動(dòng)扶持更多的中小企業(yè)快速發(fā)展，做優(yōu)做強(qiáng)一批特色產(chǎn)品品牌，不斷鞏固提升威海預(yù)制菜品牌影響力。

聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，威海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將以加快推進(jìn)集成創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、文化創(chuàng)新為目的，構(gòu)建預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展合作機(jī)制；常態(tài)化組織聯(lián)盟企業(yè)針對(duì)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜禽等重點(diǎn)領(lǐng)域，圍繞原料質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、綠色加工、物流保鮮等方面開(kāi)展關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)，努力提升全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)水平，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

為推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，威海將通過(guò)智改數(shù)轉(zhuǎn)、上市掛牌獎(jiǎng)補(bǔ)等激勵(lì)性舉措，培育壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè)規(guī)模，并打造一批預(yù)制菜龍頭企業(yè)；同時(shí)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，引導(dǎo)各區(qū)市建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，鼓勵(lì)預(yù)制菜企業(yè)和上下游配套企業(yè)集中入園，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年，全市建設(shè)5個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。（陶相銀）