中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶）11月4日上午，按照濰坊市坊子區(qū)“政府開放月”活動(dòng)安排，坊子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了食品安全領(lǐng)域“政府開放日”活動(dòng)。邀請(qǐng)全區(qū)7個(gè)街道(發(fā)展區(qū))28名市民代表走進(jìn)食品生產(chǎn)廠、快檢室、餐飲機(jī)構(gòu)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，零距離體會(huì)食品安全規(guī)范化管理，普及食品安全知識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

參觀人員首先來(lái)到華通園大酒店，該酒店是坊子區(qū)餐飲單位“4D”管理模式(主體責(zé)任到位、衛(wèi)生清潔到位、人員管理到位、流程規(guī)范到位)示范點(diǎn)，在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀人員走進(jìn)酒店后廚，干凈整潔的操作臺(tái)，穿戴整齊的廚師，規(guī)范的操作流程映入眼簾，直觀的體驗(yàn)讓參觀人員紛紛表示該酒店后廚的布局和衛(wèi)生很到位，會(huì)讓顧客吃得更加放心，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩胧┫?，食品安全也更有保障?/p>

隨后，參觀人員來(lái)到了佳樂家超市快檢室?？鞕z室主要檢測(cè)當(dāng)天的蔬菜、水產(chǎn)、肉類等，日檢測(cè)量40批次左右，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公示，對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品會(huì)通知市場(chǎng)方下架銷毀?？鞕z室的建立，讓每位消費(fèi)者都成為食品安全監(jiān)管的參與者、監(jiān)督者，促進(jìn)了食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平持續(xù)提升。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

第三站走進(jìn)中科恒業(yè)檢測(cè)技術(shù)公司，在檢測(cè)人員的帶領(lǐng)下，參觀了各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室以及檢測(cè)設(shè)備、樣品存儲(chǔ)室等，展示了食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)能力;檢測(cè)人員還為大家講解了食品檢驗(yàn)的基本流程，就大家關(guān)心的食品安全問題做了專業(yè)的講解和說(shuō)明。

最后，來(lái)到三元乳業(yè)，在工作人員的帶領(lǐng)下，大家參觀了牛奶生產(chǎn)車間、實(shí)驗(yàn)室等，工作人員全方位向參觀人員講解了從原料處理到成品出廠的每道工序，全程公開透明，嚴(yán)格把關(guān)，確保了食品安全。

參觀結(jié)束后，參加人員紛紛表示，通過此次活動(dòng)增加了對(duì)坊子區(qū)食品安全工作的了解，增強(qiáng)了消費(fèi)的信心，會(huì)更加積極地參與食品安全社會(huì)共治?；顒?dòng)的開展也進(jìn)一步提高了食品企業(yè)的責(zé)任意識(shí)，鼓舞企業(yè)積極主動(dòng)地提升自身水平、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。