萊州市開展食品安全快檢大培訓 讓市民買的放心吃的安心

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 張京亮?劉俊巖）為進一步規(guī)范全市農(nóng)貿(mào)市場、大型商超食品快檢室規(guī)范化建設，提升快檢員快檢實際操作水平，提高食品快檢數(shù)據(jù)的準確率和時效性，確保人民群眾食品安全，讓市民買的放心、吃的安心。3月24日，萊州市市場監(jiān)管局在城區(qū)信安果品批發(fā)市場快檢室，開展了一場現(xiàn)場教學大培訓活動，全市農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、學校食堂等20多個單位、30余人參加了此次培訓。

食品安全快檢集中輔導培訓

本次大培訓采用集體授課、現(xiàn)場教學培訓、理論與實踐相結合的方式開展。培訓課上，萊州市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管工作人員組織大家，原原本本的學習了煙臺市市場監(jiān)管局印發(fā)的《煙臺市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作規(guī)范》，并就文件要點進行了詳細解讀。隨后，有關專業(yè)技術人員圍繞蔬菜、水果、生鮮肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點培訓內(nèi)容，以農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、孔雀石綠、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、羅丹明B等為重點檢測項目，從快檢技術特點、快檢設備儀器使用、快檢原理、檢測流程等內(nèi)容，進行了詳細全面的示范操縱教學。同時，對食品快檢員在日常檢測工作中遇到的各種疑問進行了現(xiàn)場解答。培訓結束后,參訓人員紛紛表示，經(jīng)過培訓學習對食品快檢理論知識有了進一步的掌握,實踐操作能力得到了提升。

食品安全快檢現(xiàn)場教學培訓

下一步,萊州市市場監(jiān)管局將進一步加強農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室監(jiān)管力度,建立健全食品安全常態(tài)化培訓機制,有效提升全市食品安全規(guī)范化管理水平，營造規(guī)范有序、安全放心的市場交易環(huán)境，擦亮“山東省食安城市”金字招牌。