中國食品安全網(wǎng)訊（毛云）在2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳公布的第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市）創(chuàng)建單位名單中，濟(jì)寧市成功入選，為此次山東省唯一入選的地級(jí)市。

濟(jì)寧市位于山東省西南部，是農(nóng)業(yè)大市，全市總耕地面積902.7萬畝，基本農(nóng)田750.7萬畝，常年農(nóng)作物播種面積1500萬畝左右，其中糧食種植面積穩(wěn)定在1070萬畝以上，總產(chǎn)穩(wěn)定在450萬噸以上，產(chǎn)量約占全省的9%，全國的0.7%，是重要的商品糧生產(chǎn)基地。

近年來，濟(jì)寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體平穩(wěn)、持續(xù)向好，在監(jiān)管體系、農(nóng)業(yè)投入品管理、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測(cè)等方面，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體制機(jī)制，取得顯著成效，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率常年穩(wěn)定在98%以上，未發(fā)生一起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

打造“濟(jì)寧禮饗”品牌引領(lǐng)質(zhì)量發(fā)展

農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的顯著標(biāo)志，目前，濟(jì)寧市實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，以品牌創(chuàng)建引領(lǐng)質(zhì)量發(fā)展，傾力打造市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“濟(jì)寧禮饗”，包含微山湖大閘蟹、金鄉(xiāng)大蒜、喻屯甜瓜、魚臺(tái)龍蝦等知名農(nóng)產(chǎn)品，將濟(jì)寧的特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國，實(shí)現(xiàn)“濟(jì)寧禮，天下享”。

據(jù)濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李森介紹，“濟(jì)寧禮饗”自2017年創(chuàng)建以來，品牌秉承基地直供、檢測(cè)準(zhǔn)入、全程追溯的宗旨，致力打造本地優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，從農(nóng)田到餐桌實(shí)現(xiàn)全程可追溯，確保產(chǎn)品安全安心，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)檢驗(yàn)體系、質(zhì)量追溯體系。

據(jù)了解，目前222家企業(yè)（合作社）407個(gè)產(chǎn)品入選“濟(jì)寧禮饗”品牌產(chǎn)品目錄，涵蓋瓜果蔬菜、米面糧油、畜禽水產(chǎn)等多類農(nóng)產(chǎn)品，認(rèn)證“濟(jì)寧禮饗”品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地100個(gè)。

一水多用，一田多收，種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展

按照綠色發(fā)展理念，近年來，濟(jì)寧市依托資源優(yōu)勢(shì)，積極推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式——稻（藕）蝦共作，與傳統(tǒng)池塘精養(yǎng)相比，稻（藕）蝦共作具有生態(tài)、有機(jī)、互補(bǔ)等優(yōu)點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)一水多用，一田多收，種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

據(jù)了解，該模式“外封閉、內(nèi)循環(huán)、尾水零排放”，并將水稻種植、龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，通過資源的循環(huán)利用，稻米（蓮藕）和龍蝦都生長(zhǎng)為接近天然的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。這種模式下的小龍蝦腹部潔凈，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，符合減量用藥、減量控害綠色高質(zhì)量發(fā)展要求，既保障了魚臺(tái)小龍蝦的優(yōu)良品質(zhì)，又節(jié)約了養(yǎng)殖用水踐行環(huán)保理念。

目前濟(jì)寧市小龍蝦養(yǎng)殖分布以任城區(qū)、微山縣、魚臺(tái)縣為主，尤以魚臺(tái)小龍蝦特色明顯。濟(jì)寧市委、市政府將魚臺(tái)縣規(guī)劃為“龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶”，把“做大做活龍蝦產(chǎn)業(yè)”作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)之一。2011年，魚臺(tái)龍蝦被認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，2018年魚臺(tái)縣被授予“中國生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系

近年來,濟(jì)寧市不斷加強(qiáng)機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍及運(yùn)行管理機(jī)制建設(shè),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系基本健全,各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層基礎(chǔ)工作顯著提升。

目前，濟(jì)寧市11個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，3個(gè)市級(jí)功能區(qū)明確了監(jiān)管責(zé)任部門，145個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，5982個(gè)農(nóng)業(yè)行政村（居）設(shè)立了村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。

與此同時(shí)，濟(jì)寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度機(jī)制不斷完善。市、縣、鄉(xiāng)互為補(bǔ)充、定位明晰的監(jiān)測(cè)制度全面落實(shí)，市級(jí)開展的定量檢測(cè)由風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和例行監(jiān)測(cè)全部轉(zhuǎn)為執(zhí)法式監(jiān)督抽查，監(jiān)督監(jiān)測(cè)對(duì)監(jiān)管工作的技術(shù)支撐作用更加顯著。同時(shí)加強(qiáng)與公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門協(xié)作，在產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入、檢打聯(lián)動(dòng)、信息銜接共享、案件移交等方面共同出臺(tái)多項(xiàng)指導(dǎo)性文件，明晰責(zé)任分工，增強(qiáng)部門監(jiān)管合力。

加大市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度

“十三五”期間，濟(jì)寧市共組織開展市級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)135次，累計(jì)抽檢農(nóng)產(chǎn)品35120批次，水產(chǎn)品4431批次，合格率穩(wěn)定在98%以上。近年來，濟(jì)寧市逐漸加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度，每年年初印發(fā)年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，指導(dǎo)市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)全年農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作。監(jiān)測(cè)結(jié)果按季度通報(bào)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，下發(fā)追查通知，切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督監(jiān)測(cè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的技術(shù)支撐作用。

通過開展農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，及時(shí)掌握生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，全面化解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)濟(jì)寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)及監(jiān)管工作力度。

據(jù)李森介紹，濟(jì)寧市不斷強(qiáng)化專項(xiàng)整治力度，深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，隱患排查、農(nóng)資打假、農(nóng)藥質(zhì)量及使用、重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全等整治工作連續(xù)性、時(shí)效性逐步加強(qiáng)。

“十四五”期間強(qiáng)化小農(nóng)戶監(jiān)管措施

目前，濟(jì)寧市11個(gè)縣市區(qū)當(dāng)中，泗水縣已成功創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，其余10縣創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，濟(jì)寧市成功創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市。未來，在創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市方面，李森表示，濟(jì)寧市已將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作納入“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃，并針對(duì)小農(nóng)戶和生產(chǎn)經(jīng)營主體采取有效監(jiān)管措施。

據(jù)李森介紹，通過近幾年抽檢情況看，農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)大多集中在小農(nóng)戶，下一步，將通過加大小農(nóng)戶抽檢覆蓋面，推行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，探索建立針對(duì)小農(nóng)戶的有效監(jiān)管措施。完善各類生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管措施，繼續(xù)推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“紅黑名單”制度，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)體系，褒獎(jiǎng)守信，懲戒失信。