中國食品安全網(wǎng)訊（王晶）為貫徹落實全省學校食堂餐飲安全監(jiān)管暨應急處置工作視頻會議精神，德州市齊河縣市場監(jiān)管局迅速行動，聯(lián)合縣教體局于9月25日在齊河縣第五中學召開全縣學校校長食品安全培訓會議，參加會議的有農(nóng)業(yè)工程管理學院及全縣有食堂的中小學校（幼兒園）校長（園長）、市場監(jiān)管所所長、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）學區(qū)負責人、配餐企業(yè)人員及相關(guān)科室、稽查隊人員約200余人。會前通過微信群下發(fā)了學習培訓文件。

會議共有四項議程，教體局安全股股長馬林同志領(lǐng)學省教育廳 省衛(wèi)健委 省市場監(jiān)管局《關(guān)于加強中小學校外配餐管理工作的通知》。市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管股股長趙年水同志結(jié)合《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《山東省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》的相關(guān)要求逐條解讀《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號）?？h教體局副局長王明波同志就學校安全相關(guān)事宜做重要講話。

會上，市場監(jiān)管局黨組成員尹延輝同志傳達了省、市局視頻會議精神，再次重申從“一二三四五六”六個方面強化監(jiān)管。并結(jié)合案例解讀了省市場監(jiān)管局《山東省食品安全事故2小時報告及輿情事件24小時反饋制度》。針對學校食品安全與管理講了三點意見。首先要求各學校要提高政治站位，切實把學校食品安全放在工作的首位，履行校長是學校食品安全的第一責任人職責，切切實實的將建立的各項制度真真正正的落實到位。其次要落實最嚴格的監(jiān)管。嚴格落實“四查制度”，定期對學校食堂、供餐單位和校園邊食品經(jīng)營者開展檢查，檢查要落實責任制，堅持問題導向，誰檢查誰負責督促整改，實現(xiàn)檢查工作的閉環(huán)。嚴格按照省局的要求，嚴查六種違法行為。最后要建立食品安全應急管理和突發(fā)事故報告制度，制定食品安全事故處置方案，嚴格落實《山東省食品安全事故2小時報告及輿情事件24小時反饋制度》。

下一步，齊河縣市場監(jiān)管局將以此次培訓為契機，貫徹落實省、市局會議精神，組織監(jiān)管所開展屬地學校食堂從業(yè)人員培訓，部署食堂末端飲用水檢測，與縣教體局開展聯(lián)合檢查，提升學校食堂管理水平和食品安全水平，為全縣師生食品安全保駕護航。