中國食品安全網(wǎng)訊（邵世援）2021年以來，臨清市高度重視食品安全工作，認真部署，強化措施，狠抓落實，在抓好新冠肺炎疫情防控工作的同時，著力深化鞏固省級食安縣創(chuàng)建成果，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管工作力度，全市食品安全監(jiān)管水平有了較大的提升。

主要采取的措施：嚴把食品生產(chǎn)質量關。開展了白酒、蛋白固體飲料、乳制品、肉制品、放心芝麻油、釀造醬油等專項整治行動。立案查處醬油企業(yè)1家、芝麻油小作坊1家。開展了小作坊專項整治，排查198家，責令整改15家。

加強流通環(huán)節(jié)食品安全管理。落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“五項制度” ，推廣使用山東省菜場APP系統(tǒng)，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品智慧追溯。開展牛羊豬肉等畜肉制品質量安全整治，畜肉產(chǎn)品水分檢測29批次全部合格。排查豬肉及制品銷售、加工、餐飲等單位83家次，未發(fā)現(xiàn)市場銷售、使用來源不明豬肉及制品情況。 全面加強冷鏈食品疫情防控，實現(xiàn)“山東冷鏈” 系統(tǒng)全程追溯、閉環(huán)管理，系統(tǒng)活躍度始終保持全市前列。

持續(xù)開展餐飲質量安全提升行動。完成 3758家餐飲服務單位風險定級，覆蓋率達到100%。檢查校外托管機構97家，發(fā)現(xiàn)問題已全部完成整改。開展學校食堂隱患排查，檢查學校食堂855家次,督促整改問題 139個，行政處罰立案5件，罰沒金額2.5萬余元。149家中小學等食堂和56家餐飲服務單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；1222 家餐飲服務單位、401 家小餐飲實施“明廚亮灶”。

加強特殊食品安全監(jiān)管。檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營主體460家次，保健食品生產(chǎn)企業(yè)1家，進一步規(guī)范保健食品單位的經(jīng)營行為，全面落實保健食品專區(qū)銷售。五是強化監(jiān)督抽檢及檢測。市場監(jiān)管部門完成抽檢4219批次，截至目前發(fā)現(xiàn)不合格109批次，問題發(fā)現(xiàn)率為2.58%，對檢出的不合格食品及時開展核查處置，核查處置率達 100%。衛(wèi)健部門開展了食品安全風險監(jiān)測、食源性疾病病例監(jiān)測。 全省食品評價性抽檢合格率為100%。六是開展食品相關產(chǎn)品整治。對全市餐飲具集中消毒單位開展全覆蓋檢查,城市建成區(qū)簽訂餐廚廢棄物收集協(xié)議率達70％以上。